@malenkiy_sigmo: Вот проверенный рецепт пышных оладушек на кефире. Главный секрет: не мешайте тесто слишком долго и дайте ему постоять 15 минут. Ингредиенты: · Кефир — 500 мл (жирность любая) · Яйца — 2 шт. · Мука — ~300 г (чуть больше 2 стаканов) · Сахар — 2 ст. л. · Соль — щепотка · Сода — 1 ч. л. (без горки) · Растительное масло — для жарки Как готовить (по шагам): 1. Смешайте жидкое: В миске взбейте яйца с сахаром и солью. Влейте кефир, перемешайте. 2. Добавьте муку: Всыпьте муку и соду (не гасите уксусом, сода погасится кислотой кефира). Перемешайте венчиком до исчезновения комочков. Тесто должно быть как густая сметана (ложка падает медленно). 3. Дайте постоять: Оставьте миску на столе на 15–20 минут. Появятся пузырьки — это нормально. 4. Жарьте: Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте тесто столовой ложкой. Жарьте на среднем огне под крышкой 2–3 минуты до румяности. Переверните и жарьте без крышки еще 2 минуты. 5. Уберите лишний жир: Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце. Важно: · Чтобы оладьи не опали, не переворачивайте их раньше времени — дождитесь, пока верх покроется дырочками. · Муку добавляйте порциями, так как кефир бывает разной густоты. Подавайте со сметаной, вареньем или сгущенкой.#цыгане #сносцыганскихдомов #гравитифолз #рек #мем

Malenkiy_sigmo🍎

Open In TikTok:

Region: US

Friday 31 July 2026 08:38:46 GMT