@homi_koji: みょうがって根?芽? 正解は、花なんだって🌸 しかも私たちが食べてるのは これから咲く蕾のタイミング✨ これ知ってた?🫢 私は恥ずかしながら発芽した芽だと思ってたよ〜(笑) そんなみょうがの栄養は、 ✔️ 胃液の分泌を促し食欲UP ✔️ むくみ解消 などがあるよ♪ 一緒につけ合わすオクラは ✔️ 血糖値を安定させる ✔️ 胃腸の働きを守る などの栄養があって、 2つを一緒に食前のお通しや お茶請けで食べることで 血糖値の急上昇や 胃腸の消化・吸収を助ける役割があるの😋 夏は、多くとる水分や 冷たいものの摂取で 胃腸の働きが落ちるとき!! 食事前に胃腸の準備運動をさせてあげることで トラブルを予防できるから ぜひ作ってみてね🫶 作ってみたい🤤と思ったら いいね・コメントで応援してね📣 ┈┈┈┈𓍯┈┈┈┈ レシピ本📕発売中 【がんばらないのに整う 麹ごはんと発酵あんこ】 ¥1,518(税込・宝島社) 重版ありがとう!! たくさんの方に手に取ってもらえて幸せです🥹 お求めはプロフィールのURLへ😘 @homi_koji ┈┈┈┈𓍯┈┈┈┈ ◆ またカゼひいた… ◆ もう仕事休めないのに… ◆ 忙しくて栄養まで考えられん💦 そんな時は、 @homi_koji ☝︎覗きに来てください! フォローめっちゃ喜びます🥺✨ 体調不良に ビクビクしない毎日のために 一緒に麹のある暮らし はじめませんか?☺️ #麹 #塩麹 #茗荷

ほみ|カラダと心を満たす麹レシピ🌾
ほみ|カラダと心を満たす麹レシピ🌾
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Friday 31 July 2026 10:18:38 GMT
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homi_koji
ほみ|カラダと心を満たす麹レシピ🌾 :
【材料】 ● みょうが 6本 ● オクラ  6本 ● 塩麹 大さじ1.5 ★水 100cc ★本みりん 大さじ4 ★お酢 大さじ3 【作り方】 ❶ 小鍋に★を加えて、沸騰したらそのまま2分加熱して本みりんのアルコールを飛ばすし、清潔な容器に移しておく ❷ 同じ小鍋に湯を沸かしたら、良く洗ったみょうがとオクラを加え、2分茹でてから冷水にさらす ❸ ❶の粗熱が取れたら塩麹を加えて混ぜ、水気を切って、みょうがとオクラを縦半分に切ってから漬ける ❹ 冷蔵庫で1時間くらい漬けたら食べ頃 【コツ】 ◎ みょうがは一番外側の花びらだけむくと、歯触りが良くなります✨
2026-07-31 10:19:08
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