@kccrll: Классические домашние сдобные булочки получаются невероятно пышными, мягкими и ароматными. Данный проверенный базовый рецепт на молоке идеально подходит для создания простой сладкой выпечки к чаю.🛒 ИнгредиентыДля теста:Пшеничная мука — 450 гТеплое молоко — 200 млСливочное масло — 60 г (растопить)Куриное яйцо — 1 шт.Сахар — 3 ст. л.Сухие дрожжи — 1,5 ч. л. (около 5-6 г)Соль — 1 щепоткаВанильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)Для смазывания и посыпки:Яйцо или желток — 1 шт.Молоко — 1 ст. л.Сахар или мак — для украшения👩‍🍳 Пошаговое приготовление1. Активация дрожжейНалейте в миску теплое молоко (около 36-38°C).Добавьте дрожжи, 1 ложку сахара и 2 ложки муки.Перемешайте массу.Оставьте на 15 минут до появления пышной пенной шапки.2. Замес тестаВзбейте яйцо с оставшимся сахаром, ванилью и солью.Влейте растопленное (не горячее!) сливочное масло.Соедините смесь с подошедшими дрожжами.Просейте муку порциями, замешивая мягкое тесто.Вымешивайте руками 7–10 минут, пока оно не перестанет липнуть.3. РасстойкаСмажьте глубокую миску каплей растительного масла.Выложите туда тесто и накройте полотенцем.Уберите в теплое место на 1–1,5 часа до увеличения в объеме в 2 раза.4. ФормовкаОбмякните подошедшее тесто руками.Разделите массу на 8–10 одинаковых кусочков.Скатайте из каждого элемента ровный гладкий шарик.Выложите заготовки на противень с пергаментом.Накройте пленкой и оставьте еще на 20 минут для подъема.5. ВыпеканиеСмешайте желток с ложкой молока и смажьте булочки.Посыпьте сверху обычным сахаром или маком.Разогрейте духовку до 180°C.Выпекайте изделия 20–25 минут до красивой золотистой корочки.Если вы хотите разнообразить рецепт, напишите: вас интересует другая основа (без дрожжей, на кефире, творожная) или вы хотите добавить начинку (корицу, изюм, творог)?#сложнаялиния #dota #dota2 #abaddon #трежерка

Zxc_Huesos

Open In TikTok:

Region: UA

Friday 31 July 2026 11:51:41 GMT