@0sucre_et_igbas: Épisode 2 : les glaces 🍦 Voici des exemples de glaces du commerce, on n’imagine pas que certaines sont ultra-transformées. Donc pour faire vos choix : - évitez les listes longues d’ingrédients et qui ont des ingrédients inconnus dans vos placards - Évitez absolument les additifs comme le mono et diglycerides d’acides gras et les carraghenanes qu’on retrouve souvent dans les glaces industrielles car ils sont nocifs pour votre microbiote 😱 - évitez le sirop de glucose, fructose - Essayez de choisir des glaces moins sucrées : au 100g, on en a qui ont 30g de sucre alors que d’autres en ont 17g Oui les glaces industrielles contiennent aussi de la crème mais si vous équilibrez bien vos autres apports en graisse sur la journée, c’est ok 👍 Sinon vous avez ma recette de glace au lait de coco ultra simple, réduite en sucre et #igbas : Pour 6 petits esquimaux : - 20 cl de lait de coco en conserve (17% de MG) à réchauffer un peu pour homogénéiser les 2 phases si besoin - 10g de sirop de yacon ou d’agave - ½ cc de vanille en poudre - 100g de chocolat noir 70% ou plus 1 – Mélangez le lait de coco, le sirop de yacon ou d’agave et la vanille. Versez dans des moules à esquimaux et réservez au congélateur au minimum 3h. 2 – Faites fondre le chocolat tout doucement au bain marie. Arrêtez un peu avant que le chocolat soit entièrement fondu. Hors du feu, mélangez jusqu’à avoir une texture fluide. Trempez les esquimaux dedans. Le chocolat va figer instantanément. Dégustez directement ou conservez au congélateur. Vous pouvez remplacer la vanille par 1 cc de cacao 100% en poudre Découvrez mes livres en librairie ou sur Fnac Amazon cultura....📙 avec des infos et conseils + des recettes : - Je réussis ma détox sucre - Tome 1 et Tome 2 - Zéro sucre & IG bas, le déclic santé - Mon cahier coaching rééquilibrage alimentaire - Cuisine IG bas avec Bérengère, Bouge avec Alexia - Je prépare ma ménopause et je la vis bien ➡️ vente en librairie ou fnac, amazon, Cultura... Lien dans ma bio insta #IGbas #detoxsucre #igbasfood #sanssucre

Bérengère Philippon

Open In TikTok:

Region: FR

Friday 31 July 2026 12:04:44 GMT