@tetyana.pr: Лазанья з млинців🤤 Інгредієнти: Для млинців: Молоко — 240 мл Вода — 240 мл Яйця — 2 шт. Борошно — 190 г Олія — 2 ст. л. Сіль — ½ ч. л. Для м'ясної начинки: Фарш — 500 г Цибуля — 1 невелика Червоний болгарський перець — 1 шт. Часник — 2 зубчики Томатна паста — 1 ст. л. Вода — 120 мл Паприка — 1 ч. л. Сіль — за смаком Чорний мелений перець — за смаком Для соусу бешамель: Вершкове масло — 1 ст. л. Оливкова олія — 2 ст. л. Борошно — 2 ст. л. Молоко — 500 мл Сіль — за смаком Чорний мелений перець — за смаком Для верху: Терта моцарела — 200 г Приготування 1.Змішати молоко, воду, яйця, борошно, олію та сіль до однорідного тіста. Розігріти сковороду, злегка змастити олією та посмажити тонкі млинці з обох боків до золотистого кольору. Має вийти приблизно 7–8 млинців. 2.Для начинки розігріти на олію, обсмажити цибулю та часник 2–3 хвилини. Додати фарш і смажити, розбиваючи грудочки, до зміни кольору. Додати дрібно нарізані болгарські перці й готувати ще 4–5 хвилин. Додати томатну пасту, паприку, сіль і перець. Влити воду, накрити кришкою та тушкувати 5 хвилин. 3.Для бешамелю розтопити вершкове масло разом з оливковою олією на невеликому вогні. Додати борошно та обсмажити, постійно помішуючи, приблизно 1 хвилину. Поступово влити молоко, безперервно збиваючи вінчиком, доки соус не стане гладким і трохи не загусне. Посолити та поперчити за смаком. 4.Дно форми злегка змастити соусом бешамель. Викласти млинець, зверху трохи бешамелю, потім м'ясну начинку. Повторювати шари, доки не закінчаться всі інгредієнти. Останній млинець змастити бешамелем і щедро посипати тертою моцарелою. Запікати в розігрітій до 180°C духовці 20–25 хвилин, поки сир не стане золотистим.

tetyana.pr 🇺🇦

Open In TikTok:

Region: UA

Friday 31 July 2026 13:58:39 GMT