@mijoteuse.campagnarde: À faire avec comté !! C’est meilleur… 🫠🤤Un apéro qui prend un peu de temps à préparer… mais franchement, c’est rentable pour les soirées un peu arrosées… au moins, ceux qui en mangent auront largement de quoi éponger !🤣 Ingrédients Pâte * 700 g de farine T45 * 430 ml de lait tiède * 5 g de levure boulangère sèche * 10 g de sucre * 12 g de sel * 50 g de beurre fondu Garniture * 100 g de beurre demi-sel fondu * 1 tête d’ail * 2 grosses gousses d’ail * 1 gros bouquet de persil plat * 80 g de parmesan râpé * 250 g de mozzarella ou du comté !! Préparation Rôtir la tête d’ail 35 à 40 minutes à 180°C. Mélanger le lait tiède, la levure et le sucre. Laisser reposer 10 minutes. Ajouter la farine, le sel et le beurre fondu. Pétrir 10 minutes. Laisser lever 2 à 2 h 30. Mélanger le beurre fondu, la chair de l’ail rôti, les 2 gousses d’ail hachées, le persil et le parmesan. Diviser la pâte en 20 morceaux d’environ 60 g. Déposer un cube de mozzarella au centre de chaque morceau puis former une boule. Rouler chaque boule dans le beurre parfumé et les disposer dans une cocotte légèrement beurrée. Laisser lever 45 à 60 minutes. Cuire à 210°C : * 25 minutes cocotte fermée * 12 à 15 minutes cocotte ouverte Laisser reposer 5 minutes avant de servir. #CuisineMaison #Apéro #PainMaison #RecetteFacile pain apéritif, monkey bread salé, pain à partager, pain en cocotte, pain maison, mozzarella, ail rôti, beurre à l’ail, parmesan, persil, apéro convivial, recette facile, cocotte en fonte, cuisine familiale, recette gourmande

Mijoteuse Campagnarde

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Friday 31 July 2026 17:42:10 GMT