☀️ Lucia ☀️
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Saturday 01 August 2026 04:54:36 GMT
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Comments
Katia Nigro536 :
signora da noi in puglia quello è l'impasto che usiamo x le pettole ( senza patata ) .. diciamo che può anche utilizzarlo x la focaccia...ma mi creda la focaccia pugliese è tutta un altra cosa 🥰 saluti da Taranto ♥️💙
2026-08-01 14:31:12
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Cecilia Cioce :
nella focaccia barese non si mette la patata io sono di Bari e lo vista fatela un panettiere
2026-08-01 13:39:44
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giusy :
signora sicuramente la sua focaccia sarà buona, ma non la chiami pugliese. in puglia la focaccia è un alta cosa, se lo faccia dire da una barese
2026-08-02 05:48:53
5
Carmen :
Salve ma la patata l avete bollita prima?
2026-08-01 10:42:00
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beatrice giannini :
stessa ricetta mia, me l'ha insegnata mia suocera a Bisceglie
2026-08-01 11:51:57
3
titty :
Confermo che è la focaccia pugliese,da non confondere con la focaccia barese che non si mette la patata e si mette la semola.Sono due cose distinte
2026-08-02 10:28:57
3
niko76 :
grazie per la ricetta,posso chiederti a che temperatura in forno e se statico o ventilato grazie
2026-08-01 12:43:16
2
simonamastronardi7 :
Buongiorno ☺️Buonissima posso chiederti gentilmente che tipo di farina hai utilizzato? Di acqua sono 500 o 400? grazie
2026-08-01 06:43:30
1
Maria De Viti :
niente olio?
2026-08-01 06:45:32
1
David s 13🇮🇹🇮🇹🇺🇸🇺🇸🇺🇸 :
Brava
2026-08-21 10:19:44
1
Dennis.Liam :
Signora sì che parte della Puglia è lei…
2026-08-16 18:20:42
0
pasqua_official :
no !!!! la focaccia pugliese è unica niente pancetta niente certosa ...solo pomodori olive e origano
2026-08-01 14:03:24
9
Mario Siani :
La Puglia è lunga signora,
2026-08-02 17:44:13
0
EMY19711971 :
ma l'olio????
2026-08-02 12:12:04
2
giusy :
ma quale nord.ci sn 22 gradi.e da giugno che al nord si crepa
2026-08-11 12:35:31
0
Irene :
peccato nn vedere il risultato,...così non serve il video, è incompleto!!
2026-08-01 09:37:02
2
Michela :
io ci metto anche l'olio e la faccio un po piu solido l'impasto la certosa no x favore si mette olio pomodoro fresco origano e olive sono Pugliese di Barletta
2026-08-03 18:28:49
6
L'emporio calzature :
Troppo lievito metti
2026-08-01 07:33:55
5
valentinadamore7 :
Questa viene chiamata “fcazz o scaff” focaccia allo schiaffo, proprio perché è molto liquida e viene presa a schiaffi per impastarla… buona ma adesso la faccio diversamente e sinceramente mi viene molto meglio… 500gr farina 00 25gr di lievito fresco mezza busta di purèè (oppure una patata) un cucchiaino di zucchero, circa 350 di acqua tiepida(ovviamente con il lievito sciolto) quando il panetto è pronto gli aggiungo 16gr di sale e circa 50ml di olio e impasto di nuovo fino all’assorbimento dell’olio. Cresce circa due orette.. più cresce meglio è.. nel frattempo preparo i pomodori tagliati a metà con olio sale origano e olive lascio macerare fino a quando l’impasto non sarà lievitato.. poi riscaldo il forno a circa 200gradi metto prima nella parte bassa 10 min circa e poi passo nel ripiano centrale ancora 20/25 min dev’essere bella abbrustolita e croccante.. ci sono tanti modi per poterla condire esattamente come dice la signora però questa è la classica focaccia Barese!
2026-08-01 08:16:42
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Michele23 :
e poi troppo lievito
2026-08-01 15:29:34
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Mariagrazia Termine :
sei simpatica grazie per la ricetta 👍
2026-08-02 08:28:19
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madiasantoro :
il risultato!?😁
2026-08-01 09:22:09
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Dora :
salata e troppo lievito
2026-08-01 16:27:34
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ROSI :
grazie Lucia sempre gentile
2026-08-01 08:57:03
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francesco digravina :
non mette la semola rilasciata
2026-08-01 14:06:44
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