@ayse.meren: In jeder Region, in der Menschen auffällig alt werden, steht täglich dasselbe billige Lebensmittel auf dem Tisch. Linsen. Selbst am Abend gegessen wirken noch bei deinem Frühstück am nächsten Morgen. Das nennt sich Zweite-Mahlzeit-Effekt. Der Grund liegt in deinem Darm: Die Ballaststoffe werden dort über Stunden von deinen Bakterien vergoren, und das dämpft die Blutzuckerantwort der nächsten Mahlzeit. Dazu liefert ein Teller gekochte Linsen 18 Gramm Eiweiß und 15 Gramm Ballaststoffe. Beides zusammen, in einem Lebensmittel. Bei täglichem Verzehr sehen Forscher außerdem niedrigere Entzündungswerte. Also genau die Werte, die mit Herzkrankheiten, Diabetes und Demenz in Verbindung gebracht werden. Vielleicht redet genau deshalb kaum jemand darüber... An einer Tüte Linsen verdient eben niemand Milliarden. 🌿 Folge mir für mehr Videos wie dieses.