@demonssi: Окрошка — отличный летний вариант: готовится быстро, а в жару освежает. Я подобрала базовый вариант (на квасе) Ингредиенты (примерно на 4 порции) Картофель — 3–4 средних клубня (варить в мундире, потом очистить). Огурцы свежие — 2–3 штуки (лучше с тонкой кожурой; если горчат — очистить). Редис — 5–6 штук (по желанию: добавляет хруст и лёгкую остроту). Яйца — 4–5 штук (сварить вкрутую, остудить, очистить). Колбаса (варёная, например «докторская») или отварное мясо (курица, говядина, ветчина) — 200–300 г. Зелёный лук и укроп — большой пучок (зелень лучше мелко порубить). Для жидкой основы: квас (несладкий, хлебный). Для баланса вкуса: сметана (1–2 ст. л. в тарелку), горчица (1 ч. л.), немного лимонного сока или тёртого хрена. Соль, чёрный перец — по вкусу.

There are no more comments for this video.

To see more videos from user @demonssi, please go to the Tikwm homepage.