@eduarddobro_: Стейк и тёплый салат на гриле 🔥 Готовлю на портативном газовом гриле Karbo X1 OZON арт #3699095481 Ингредиенты: — стейк (говядина) — перцы — томаты — баклажаны — кинза — оливковое масло — соль 1. овощи, покрытые маслом, пожарить на гриле до лёгкой обугленности, дать отдохнуть, снять кожу, нарезать мелким кубиком 2. кинзу измельчить 3. собрать салат, добавить масло и соль Как готовим стейк: Достаём мясо из холодильника заранее, чтобы оно немного согрелось до комнатной температуры — так прожарка будет равномернее. Обсушиваем бумажным полотенцем, солим с обеих сторон, смазываем маслом. Гриль разогреваем сильно — стейку нужен активный жар для корочки. Кладём мясо и не трогаем первые 2-3 минуты, чтобы схватилась корочка, потом переворачиваем. Общее время зависит от толщины куска и желаемой прожарки — для medium rare ориентируемся на внутреннюю температуру около 53-56°C, для medium — 60-63°C. Готовый стейк снимаем с гриля и обязательно даём отдохнуть 5-7 минут под фольгой — так соки равномерно распределятся по куску, а не вытекут при разрезании. Реклама ООО «ДЕМО-СПОРТ» (ИНН 7725261115, ОГРН 1207800096888) Erid: 2Vtzqwdk25Y

Эдуард Добро

Open In TikTok:

Region: DE

Saturday 01 August 2026 13:18:32 GMT