@gintare.gamina: 🥭 Nekeptas Mango ir Kreminio Sūrio Tortas Traškus sausainių pagrindas, šilkinis sūrio kremas ir storas, saulėtas naminės mango tyrės sluoksnis. Lengvas, gaivus ir tirpstantis burnoje! 🛒 Ingredientai Sausainių pagrindui: 200 g „Digestive“ arba „Gaidelis“ tipo sausainių 115 g tirpinto sviesto Mango tyrei (paruošimas): 800 g šaldytų mango kubelių (atšildytų ir sutrintų iki vientisos masės ~700 g tyrės) Padalinimas: ~200 g įdarui ir ~500 g viršutiniam sluoksniui. Sūrio ir mango įdarui: 450 g kreminio sūrio (Philadelphia arba Mascarpone), kambario temperatūros 240 ml šaltos plakamosios grietinėlės (35%) 60 g cukraus pudros 1 a. š. vanilės ekstrakto 200 g paruoštos mango tyrės Mango viršutiniam sluoksniui (želė): 500 g paruoštos mango tyrės 2 v. š. cukraus (koreguok pagal mango saldumą) 1 pakelis (6 lapeliai) želatinos Papuošimui: Šviežio mango kubeliai ir švieži mėtos lapeliai 👨‍🍳 Gaminimo Eiga 1. Pagrindas 1. Sausainius smulkiai sutrupink maisto smulkintuvu arba maišelyje su kočėlu. 2. Sumaišyk trupinius su tirpintu sviestu, kol gausi šlapio smėlio tekstūrą. 3. Suberk į prisegamą kepimo formą (~20–22 cm), išklotą kepimo popieriumi, ir tolygiai prispausk stiklinės dugnu. 4. Dėk į šaldytuvą 15–20 minučių, kad sustingtų. 2. Sūrio ir mango įdaras 1. Elektriniu plaktuvu išplak kambario temperatūros kreminį sūrį su cukraus pudra ir vanilės ekstraktu iki šilkinės masės. 2. Įmaišyk 200 g mango tyrės. 3. Kituose dubenyje iki tvirtų putų išplak šaltą grietinėlę. 4. Atsargiai, mentele sukdama iš apačios į viršų, įmaišyk plaktą grietinėlę į sūrio-mango masę. 5. Užpilk įdarą ant sustingusio pagrindo, išlygink paviršių ir grąžink į šaldytuvą 30–40 minučių. 3. Mango želė viršus 1. Želatinos lapelius užpilk šaltu vandeniu ir palik pabrinkti ~5 minutes. 2. Puodelyje šiek tiek pašildyk 500 g mango tyrės su cukrumi (tik tiek, kad cukrus ištirptų, užvirti nereikia). Nuimk nuo ugnies. 3. Nuspausk vandens perteklių iš želatinos lapelių, sudėk juos į šiltą tyrę ir gerai išmaišyk, kad visiškai ištirptų. 4. Leisk masei visiškai atvėsti iki kambario temperatūros. 5. Atsargiai užpilk atvėsusią mango želė ant sūrio sluoksnio. 4. Stingdymas ir patiekimas 1. Dėk tortą į šaldytuvą mažiausiai 4–6 valandoms (geriausia – nakčiai). 2. Prieš patiekiant papuošk šviežio mango kubeliais bei mėtos šakele. #fyp #receptai #mangotortas #desertas #skanu

Gintarė

Open In TikTok:

Region: LT

Saturday 01 August 2026 13:20:19 GMT