Mango Sticky Rice Rolls ✨ Il fallait absolument que je teste cette version… et je n’ai pas été déçue 🫠 Si vous aimez le mango sticky rice, vous allez adorer cette version en rouleaux 🥭🥥 📜 Ingrédients pour environ 4 personnes Pour les rouleaux : * 200 g de riz à sushi * 240 ml d’eau * 160 ml de lait de coco * 40 ml de sirop d’érable * 2 pincées de sel * 1 mangues bien mûres * 4 feuilles de riz * Graines de sésame Pour la sauce coco : * 160 ml de crème de coco * 30 ml de sirop d’érable * 2 pincées de sel * Le jus d’un citron vert 👩‍🍳 Instructions * Rince le riz plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit presque claire, puis laisse-le égoutter 15 à 20 minutes. * Verse le riz et les 240 ml d’eau dans une casserole. * Porte à ébullition sans couvercle. * Dès que l’eau bout, couvre, baisse sur feu très doux et laisse cuire 10 à 12 minutes, sans jamais soulever le couvercle. * Laisse ensuite reposer 10 minutes hors du feu, toujours avec le couvercle. * Verse le riz dans un saladier, puis ajoute le lait de coco, le sirop d’érable et les deux pincées de sel et mélanges. * Épluche les mangues et coupe-les en fines lamelles. * Verse la crème de coco, le sirop d’érable, le citron vert et le sel dans une petite casserole. Fais chauffer à feu doux pendant 2 à 4 minutes en fouettant régulièrement. * Remplis une grande assiette d’eau tiède. * Trempe une feuille de riz quelques secondes, juste le temps qu’elle devienne souple, puis dépose-la sur un plan de travail propre. * Dépose des graines de sésame noir, les tranches de mangue et le riz au centre de la feuille de riz. * Rabats les côtés vers le centre, puis roule délicatement en serrant légèrement, comme un rouleau de printemps. * Sers avec la sauce coco. Régalez-vous 🫶 #food #fyp #recipes - @_lindoush_