@molyxoxx: Чизкейк Основа: * 200 г песочного печенья * 80 г сливочного масла Начинка: * 600 г сливочного сыра (Philadelphia, Cremette, Hochland и т.п.) * 150 г сахара * 2 яйца * 200 г сметаны (20%) или сливок 33% * 1 ч. л. ванильного сахара или экстракта * 1 ст. л. кукурузного крахмала (по желанию, для более плотной текстуры) Приготовление 1. Измельчи печенье в крошку и смешай с растопленным маслом. 2. Выложи массу в форму, утрамбуй дно (можно сделать небольшие бортики). 3. Выпекай основу 10 минут при 170°C, затем остуди. 4. Смешай сливочный сыр с сахаром до однородности. 5. По одному добавь яйца. 6. Вмешай сметану (или сливки), ваниль и крахмал. 7. Вылей начинку на основу. 8. Выпекай 50–60 минут при 150–160°C. Центр должен слегка дрожать. 9. Оставь в выключенной духовке с приоткрытой дверцей на 1 час. 10. Затем убери в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.

iniseevovna

Open In TikTok:

Region: UA

Saturday 01 August 2026 17:40:10 GMT