@chef..dalal: ✨ أهلاً وسهلاً بالجميع ✨ حلى صيفي منعش ولذيذ جداً 👌🏻 ✨ تيراميسو الليمون المنعش 🍋🍋 🍋 صوص الليمون: 3 بيضات 1 كوب سكر نصف كوب (125 مل) عصير ليمون طازج بشر قشر ليمونة واحدة رشة ملح صغيرة 45-50 جرام زبدة 🍪 تبلل البسكويت: 26 قطعة بسكويت أصابع الست (سافويار / كيدي ديلى) ما يقارب 2 كوب (380 مل) ماء عصير ليمونة واحدة 3 ملاعق طعام سكر 🤍 الكريمة: 3 علب (600 مل) كريمة خفق 1 علبة (250 جرام) جبن mascarpone 2 ملعقة طعام (100 جرام) جبن كريمي 4 ملاعق طعام سكر بودرة (بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صوص الليمون المحضر مسبقاً) ✨ طريقة التحضير ✨ تحضير صوص الليمون: في قدر، يُخفق البيض مع السكر، عصير الليمون، بشر الليمون، ورشة الملح، ويُطهى على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام. يُرفع عن النار ويضاف إليه الزبدة ويُحرك حتى تذوب، ثم يُصفى عبر مصفاة ويُترك ليبرد تماماً ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. تحضير الكريمة: في وعاء، تُخفق مكونات الكريمة معاً (الكريمة، جبن الماسكاربوني، الجبن الكريمي، سكر البودرة، وملعقتين من صوص الليمون) حتى تصبح متجانسة وكريمية. تطبيق الطبقات: تخلط مكونات تبلل البسكويت معاً، ثم يُغمس البسكويت سريعاً في الخليط ويُرص في صينية. تُدهن نصف كمية الكريمة فوق البسكويت، ثم تُرص طبقة أخرى من البسكويت المبلل، وتُغطى بباقي كمية الكريمة وتُفرد جيداً. اللمسة الأخيرة: يُخفق صوص الليمون البارد قليلاً ثم يُصب فوق طبقة الكريمة ويُوزع بالتساوي. التقديم: تُوضع الصينية في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل (ويفضل ليلة كاملة) قبل تقطيعها وتقديمها. بالهناء والشفاء! 🍋✨ #تيراميسو_الليمون #حلى_بارد #وصفات_صيفية #حلى_منعش #حلويات_سريعة
