Show yaptığım poğaça 😃 Örgü poğaça 🌸🌸 Not: Su bardağı ölçüsü 200 ml Bulamaç için🌸 • 30 g un (3 silme yemek kaşığı) • 200 ml süt (1 su bardağı) Un ve sütü küçük bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı muhallebi gibi olunca ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Ilındığında kullanıma hazır olacak 😌 Hamur Malzemeleri • 650 g un (5 dolu dolu su bardağı + 5 silme yemek kaşığı) • 200 ml süt (1 su bardağı) • 8 g kuru maya (5 çay kaşığı) • 40 g toz şeker (2 yemek kaşığı) • 2 yumurta • 40 g tereyağı (oda sıcaklığında) • 15 g tuz (1,5 tatlı kaşığı – tuzu sevenler 20 g kullanabilir) İç Harcı🌸 • 300 g süzme peynir • Maydanoz • 30 ml süt (3 yemek kaşığı) Tüm iç harç malzemelerini bir kapta güzelce karıştırın. Yapılışı Unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz gibi açın. Maya, toz şeker ve ılık sütü ekleyip karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için yaklaşık 5 dakika bekleyin. Ardından tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini ve hazırladığınız bulamacı ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Son olarak tereyağını ilave edip tekrar yoğurun. Hamur orta sertlikte olmalı; çok yumuşak olursa az miktar un ekleyerek kıvamını ayarlayın. Hamuru mayalanmaya bırakın. Süre sonunda havasını alıp hafif unlanmış tezgâhta toparlayın ve 10 eşit bezeye ayırın. Her bezeyi yaklaşık 20×20 cm olacak şekilde açın. Hamurun yarısına un serpip katlayarak şekil verin Şekil verdiğiniz hamurları tepsiye alıp tekrar mayalandırın. Ortalama 20–25 dakika yeterli oluyor. Üzerlerine süt sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üstlerine eritilmiş tereyağı sürün. İçindeki bulamaç sayesinde yumuşacık, puf puf kalıyor ve kolay kolay bayatlamıyor 😍 Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun 🌸 #örgüpoğaça#pogaca#keşfet - @analikizlievyemek