@latelierdekhady: Beignet soukeur ou Beignet deureum 🇸🇳 Et vous vous l'appellez comment dans votre pays ? Ingrédients: - ​500 g de farine de blé - ​20 g de levure fraîche de boulanger ou 7gr de levure sèche. - ​70 g à 100 g de sucre en poudre - ​1 sachet de sucre vanillé - ​1 pincée de sel - ​350 ml d'eau tiède (ou de lait tiède pour encore plus de gourmandise) -​Huile de friture (tournesol ou arachide) ​Étapes de préparation: ​Émiette la levure fraîche dans un bol avec l''eau tiède et une cuillère à café de sucre. ​Laisse reposer 10 minutes jusqu'à ce qu'une petite mousse se forme à la surface. ​Préparer la pâte ​Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. ​Fais un puits au centre et verse le mélange de levure activée, le reste de l'eau tiède (ou du lait). ​Mélange énergiquement (traditionnellement à la main, ou avec une cuillère en bois) pendant 5 à 10 minutes. La pâte doit être bien lisse, légèrement collante et élastique. ​ Laisser lever ​Couvre le saladier avec un linge propre ou du film étirable. ​Laisse pousser la pâte dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air pendant 1 heure à 1h30. Elle doit doubler de volume Après les 1h30 passer a la cuisson de vos beignets ❤️ #beignet #beignets #mikate #beignetafricain #beignetdeureum

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Saturday 01 August 2026 19:05:09 GMT