أزكى فتة بالحياه كلها ☘️☘️ فتة اليلنجي اللي بعملها كتير زاكية وبالزمنات نزلتها وكلكم حبيتوها _____________ ١/٤ كوب زيت زيتون ١ بصلة مفرومة ملح وفلفل اسود ١ م ص ثوم مهروس ٤ م ك رب بندورة ٣ كوب ورق دوالي مفروم ٢-٣ م ك دبس رمان ٤ كوب مرق( ٢ مغلف بودرة مرق في ماء ساخن ) ١ ونصف كوب رز مصري او متوسط الحبة مغسول ومنقوع ١/٤ كوب ليمون ( وممكن زيادة بالآخر بس يستوي الرز ) ١ م ص شطة مجروشة ( او ١/٤ م ص شطة بودرة) ١/٤ كوب نعنع فريش ١/٢ كوب بقدونس مفروم _______________ خليط اللبن كيلو لبن اليوم ١/٤ كوب طحينية ٣ م ك ليمون ١-٢ ثوم مهروس ١ م ص ملح ______________ خبز مقلي رمان بقدونس صنوبر مقلي __________ * 1/4 cup olive oil * 1 onion, finely chopped * Salt and black pepper, to taste * 1 tsp crushed garlic * 4 tbsp tomato paste * 3 cups chopped grape leaves * 2–3 tbsp pomegranate molasses * 4 cups stock (made with 2 stock cubes or 2 sachets of stock powder dissolved in hot water) * 1 1/2 cups short rice or medium-grain rice, washed and soaked * 1/4 cup lemon juice (you can add more at the end after the rice is cooked, if desired) * 1 tsp crushed chili flakes (or 1/4 tsp chili powder) * 1/4 cup fresh mint, chopped * 1/2 cup chopped parsley ⸻ Yogurt Sauce * 1 kg plain yogurt from Alyoum * 1/4 cup tahini * 3 tbsp or more according to taste lemon juice * 1–2 cloves garlic, crushed * 1 tsp salt ⸻ For Garnish * Fried pita bread * Pomegranate seeds * Chopped parsley * Toasted pine nuts _______ - @shaima_recipes