Mundo Repostero
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Sunday 02 August 2026 15:18:47 GMT
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Comments
Mundo Repostero :
Aqui dejo el paso a paso👇 1. Mezclemos todos los ingredientes de una vez para obtener una masa homogénea. Cubramos y dejemos reposar por 30 minutos. 2. Hagamos el primer pliegue con la mano humedecida. 3. Con intervalos de 15–20 minutos, hagamos 2–3 pliegues más en total y dejemos que la masa fermente. (Si la masa se extiende, podemos hacer el pliegue sin esperar.) 4. Coloquemos la masa en una superficie bien enharinada y espolvoreemos harina por encima. Cortemos al tamaño que queramos. 5. Coloquemos en una bandeja forrada con papel de horno y dejemos reposar 20 minutos para fermentar en la bandeja. 6. En un horno precalentado a 230°C, horneemos durante 15 minutos poniendo agua caliente dentro para generar vapor. (Si notas que el agua se ha disminuido, sigue agregando agua caliente.)
2026-08-02 18:53:33
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barbaragutierrez2088 :
He hecho al menos 5 veces esta receta, me queda ricos pero deformes. Siento que la masa queda muy líquida, difícil de manipular y he utilizado la misma cantidad que tu. Algún consejo? Agrego más harina?
2026-08-10 22:55:54
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RF :
Inteligencia artificial?
2026-08-08 00:48:26
4
vale_vaag🇨🇱 :
He intentado tres veces hacer ciabatta,tres recetas distintas y siempre me quedan mal.🫤
2026-08-09 04:14:55
11
Deborah Roxana Vera :
agua , fria o tibia ?
2026-08-02 17:39:03
1
kari :
Me quedaron un poco duro no se que hice mal🤦🏻♀️
2026-08-05 18:59:47
4
Renato.1 :
Se ven muy buenas , imagino que para que sea la corteza crocante le aplicas vapor o colocas una fuente con agua dentro del horno
2026-08-09 00:53:25
5
Hilda Nora Lockett :
azúcar no lleva para activar la levadura
2026-08-04 15:40:36
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Lupe A :
como estas? se puede hacer con harina integral?
2026-08-03 07:37:10
1
Sandra1691 :
A mi se me pego en el papel manteca me salio feo 😔😔
2026-08-10 20:57:17
0
Margarita Rubio :
que harina es???
2026-08-04 22:31:08
0
mikis :
holaa! dejas reposar la masa en algún momento?
2026-08-02 18:31:13
0
Constanza Paula Gome :
si son 8 grs de levadura seca , cuanto sería de levadura húmeda ?
2026-08-06 21:39:42
0
Adri♡ :
Hola Alguna sin TACC ? por Favor!!
2026-08-03 10:15:20
3
Negra :
en el vídeo agregas algo después de la primera fermentación, que es??
2026-08-03 10:22:48
4
КайФовая Lady 777 :
🫴Искусство ❗ БрАво ТАЛАНТУ ❗
2026-08-15 04:35:46
5
Marcela Scavino :
hola que rico se ve! me podrás hacer una receta con harina de salvado! por favor🙏☺️💞 gracias
2026-08-03 03:59:24
6
barbaragutierrez2088 :
A que altura en el horno? Lo dejé 15 minutos pero no alcanzó a dorar así
2026-08-06 01:11:43
1
Panchy :
Las cantidades y los ingredientes.Gracias
2026-08-09 15:56:01
0
amaranto :
Cuanto tiempo de horno ?
2026-08-02 21:50:50
2
Carmen :
Espectacular,está masa sirve para hacer pizza 🍕 , tiene buena pinta, gracias.
2026-08-05 12:04:38
4
Adriana :
Nueva seguidora.. si no tengo levadura en polvo, cuánto tendría que ponerle de la otra?
2026-08-03 19:34:16
2
🌼🍋SilverLemonTea 🍋🌼 :
Si donde vivo el clima es tropical sigue siendo 30 minutos? 🥹
2026-08-10 02:27:32
1
pawgalaxie :
Que harina usas?
2026-08-03 03:38:58
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