@bintalshamkitchen: الرد على @fatma الكبة اللبنية على اصولها بحشوة الدهنة : 😍 الحشوة : دهنة مفرومة ناعم مع بصلة مفرومة ناعم وجوز حسب الرغبة وملح وفلفل عجينة الكبة: لكل كيلو برغل نصف كيلو لحمة عجل وبصلة بيضاء صغيرة ملعقة كبيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل ونصف ملعقة صغيرة دبس فليفلة نغسل البرغل مع نقعه 5دقائق .. ونفرمها على مفرمة اللحمة 3مرات .. ندعكها جيدا لتتجانس .. نحشي الكبة بحشوة الدهنة ونشكلها حبات صغار ونثقبهم بعود خشبي .. وممكن وضعهم بصينية غير لاصقة مع دهنها بقليل من الزيت وبالفرن ياخدوا لون خفيف وتنشف حبات الكبة (او) نتركهم نيين حسب الرغبة .. طريقك طبخ اللبن : نضع لكل كيلو لبن 2 ملعقة كورن فلور مع خلطهم بالهاند بلندر ووضعهم على الغاز ونحرك باستمرار للغليان .. نضع حبات الكبة والنار تبقى متوسطة وتغلي 5دقايق ونضع طرخون اذا كان موجود فريش او يابس .. ونظبط الملح ونسكب حبات الكبة وفوقها اللبن وصحتين وهنا 😍 #كبة #كبة_لبنية #كبة_برغل #طبخات_سورية #طبخ_شامي

1338

2026-08-02 17:26:06

2026-09-27 18:45:56

2026-08-02 19:09:14

To see more videos from user @bintalshamkitchen, please go to the Tikwm homepage.