Классические тонкие блины на молоке готовятся из простых ингредиентов: молока, яиц и муки. Вам понадобится 500 мл молока, 2 яйца, 200 г муки, 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли и 2 ст. л. растительного масла. Ингредиенты и подготовка Молоко: 500 мл (теплое или комнатной температуры) Яйца: 2 шт. Мука: 200 г (около 1,5 стакана) Сахар: 2 ст. л. Соль: 0,5 ч. л. Масло растительное: 2 ст. л. в тесто (+ немного для смазывания сковороды) Приготовление теста В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородности. Влейте половину нормы молока (250 мл) и перемешайте. Постепенно всыпьте просеянную муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков. Влейте оставшееся молоко и растительное масло, хорошо перемешайте. Тесто должно получиться жидким. Выпекание Хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее маслом только перед первым блином. Налейте порцию теста половником, быстро наклоняя сковороду, чтобы оно равномерно покрыло дно. Выпекайте блин около 30–35 секунд до легкого золотистого цвета края, затем переверните и готовьте еще 10–12 секунд. Снимайте готовые блины на тарелку и по желанию смазывайте сливочным маслом. #рек #рофл #шутка #ааа - @antalya4ik_12