@maysaaalyusef: 🍗 كريسبي الدجاج المقرمش بطريقة سهلة وقرمشة بتجنّن** أنا استخدمت تقريباً من **3 كيلو ونص إلى 4 كيلو صدور دجاج**. **مقادير تتبيلة الدجاج:** - ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة - ملعقة متوسطة بابريكا - ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة فلفل أحمر - نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون - ملعقة صغيرة فانيليا بودرة تبع الكيك، بتعطي الدجاج ريحة كتير طيبة - ملعقة كبيرة دبس بندورة - ملعقة كبيرة دبس فليفلة - ليمونة مقطعة شرائح - فنجان خل - ملح حسب الرغبة **خلطة الطحين:** - طحين حسب الحاجة - ملعقة متوسطة بابريكا - ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة فلفل أحمر - ملعقة صغيرة فانيليا بودرة - ملح حسب الرغبة **طريقة التحضير:** أول شي قطّعت صدور الدجاج بالطول إلى شرائح متوسطة السماكة، يعني لا رفيعة كتير حتى ما تنشف، ولا سميكة حتى تستوي منيح من جوّا. بعدها نظفتها من الدهون وأي شوائب موجودة عليها. ضفت فوق الدجاج الزنجبيل والبابريكا والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والهيل المطحون والفانيليا ودبس البندورة ودبس الفليفلة والملح، وبعدين ضفت شرائح الليمون وفنجان الخل. دعكت الدجاج كتير منيح لحتى تغلّفت كل الشرائح بالتتبيلة، وبعدها غطيته وتركته يرتاح بالتتبيلة مدة ساعتين على الأقل حتى يتشرّب كل النكهات. وقت القلي جهزت صينيتين: بالصينية الأولى حطيت الطحين وضفت عليه البابريكا والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والفانيليا والملح وخلطتهم منيح، وبالصينية التانية حطيت مي عادية. أخدت كل شريحة دجاج وقلبتها أول شي بالطحين، وبعدين غمستها بالمي، وبعدها رجعتها مرة تانية على الطحين. قلبتها بالطحين تقريباً 5 أو 6 قلبات، مع تجعيك الطحين عليها بإيدي، وبعدين نفضت عنها الطحين الزائد. هاي الخطوة هي اللي بتعطي الكريسبي شكل الحراشف والقرمشة الحلوة. قليت الشرائح مباشرة بزيت غزير وساخن على نار متوسطة، وتركتها تقريباً من **6 إلى 7 دقايق** مع التقليب، لحتى استوت تماماً من جوّا وصار لونها ذهبي ومقرمش من برّا. وبالهناء والشفاء 🤍🍗 #كريسبي_دجاج #دجاج_مقرمش #وصفات_دجاج #وصفات_سهلة #مطبخ_ميساء

شام الخضراء

Open In TikTok:

Region: DE

Sunday 02 August 2026 23:42:51 GMT