详细食谱点这里👇 —— 🇯🇵日本男生做的下酒菜｜葱香凉拌猪软骨 —— 【食谱2～3人份】 —— 【材料】猪软骨……500g 洋葱……1/2个大葱……1/2根紫苏叶……5片 —— 【调味料】味精……5摇姜泥……2小匙蒜泥……1/2小匙柚子醋（Ponzu）……4大匙黑胡椒……适量 —— 【做法】 1．猪软骨放入加入料酒和盐的热水中，煮15～20分钟左右。 2．擦干水分后，切成薄片。 3．洋葱切成薄片，泡水去辛味后沥干水分。 4．大葱切成细丝，紫苏叶切碎。怕辣味的话，大葱也可以泡一下水。 5．将味精、姜泥、蒜泥、柚子醋和黑胡椒混合。 6．放入猪软骨、洋葱、大葱、紫苏叶拌匀即可。 —— 猪软骨价格便宜，做出来却很好吃。口感脆脆的，非常适合当下酒菜🍺 #日本料理 #下酒菜 #猪软骨 #Ponzu #家常菜 - @tokyoboycook