Домашнюю шаурму приготовить несложно. Вот классический рецепт с курицей. Ингредиенты (на 2 порции) 2 листа тонкого лаваша 300 г куриного филе 1 небольшой огурец 1 помидор 100 г белокочанной капусты 50–70 г моркови по-корейски (по желанию) Растительное масло для жарки Для маринада: 1 ч. л. паприки ½ ч. л. молотого кориандра ½ ч. л. чесночного порошка (или 1 зубчик свежего чеснока) Соль и черный перец по вкусу 1 ст. л. растительного масла Для соуса: 3 ст. л. сметаны 2 ст. л. майонеза 1 зубчик чеснока Немного укропа (по желанию) Соль и перец по вкусу Приготовление 1. Замаринуйте курицу. Нарежьте филе тонкими полосками, смешайте со специями и маслом. Оставьте на 20–30 минут. 2. Обжарьте мясо. Разогрейте сковороду и жарьте курицу на сильном огне 6–8 минут до золотистой корочки и полной готовности. 3. Подготовьте овощи. Тонко нашинкуйте капусту, нарежьте огурец и помидор соломкой или небольшими ломтиками. 4. Сделайте соус. Смешайте сметану, майонез, измельченный чеснок, соль, перец и зелень. 5. Соберите шаурму. На лаваш нанесите соус, выложите капусту, курицу, огурец, помидор и морковь по-корейски. Добавьте еще немного соуса. 6. Сверните. Подогните нижний край, затем боковые стороны и плотно сверните рулетом. 7. Подрумяньте. Обжарьте шаурму на сухой сковороде или гриле по 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы лаваш стал хрустящим. Советы Для более сочной шаурмы можно использовать куриное бедро вместо грудки. Добавьте маринованный лук, сыр или острый соус, если любите более насыщенный вкус. Не кладите слишком много соуса и сочных овощей, чтобы лаваш не размок. Приятного аппетита🌯 - @vryxellion