@hase_okome: 🍞 黒糖米粉食パン-夏ver ●材料（食パン型1斤用） ・米粉「ミズホチカラ（製パン用）」（290g） 　（富澤商店 九州産米ミズホチカラ） ・黒糖（60g） ・塩（5g） ・ドライイースト（4g） 　（赤サフ） ・ぬるま湯（40℃程度：235ml） ・米油（13g） ※生地が硬い場合はぬるま湯の量を少しずつ足して調整してください。 ●レシピ 準備．食パン型に合わせて敷紙を作って型にはめる。 フライパン用のアルミホイルを蓋に巻く。 ※アルミホイルは蓋にくっつかないようにするための保険なので最悪なくても可。 １．ボウルに全ての材料を入れてホイッパーでよく混ぜ、型に流し込む。ラップをして生地の高さが1.5倍くらいになるまで放置して発酵させる。オーブンを180℃に予熱する。 ※予熱中のオーブンの上に布を敷き、その上に型を置いて発酵させるのがおすすめ。熱くなりすぎないように注意。 ２．フタをして180℃に予熱したオーブンで40分焼く。フタを外す。オーブンを210℃に予熱しておく。 ※過発酵（発酵させすぎ）の場合や水分量のバランスがおかしい場合はこの時点で中央が凹む。 ３．210℃で10〜12分ほど様子を見ながら焼く。こんがりと焼き色が付けばOK。型から外して粗熱を取る。保存はジップロックやラップに包んで常温で。 ※翌日以降は徐々に硬くなるのでレンチンすると多少もちもち感が復活します。 ※冷凍する場合は、粗熱が取れたら当日中にスライスして一枚一枚ラップに包んでください。解凍する際は少しずつレンチンしてください。 #黒糖米粉食パン #米粉食パン #米粉パン #グルテンフリー #レシピキャンペーン

はせ｜アラサーランナーの整い飯🌾

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Monday 03 August 2026 10:14:13 GMT