@arturmlo44: El bicarbonato de amonio (NH_4HCO_3), aunque es un aditivo alimentario seguro en pequeñas dosis horneadas (E-503), puede causar serios daños a la salud y al medio ambiente en caso de exposición directa o inadecuada. En su forma pura o concentrada, irrita gravemente las vías respiratorias al inhalarse —pudiendo provocar tos, falta de aire y bronquitis—, mientras que el contacto directo con la piel o los ojos causa irritación, enrojecimiento y quemaduras químicas. Si se ingiere en grandes cantidades, genera un malestar gastrointestinal severo con náuseas, vómitos y posibles alteraciónes metabólicas. Además, al descomponerse por calor o en entornos alcalinos, libera gases de amoniaco (NH_3), los cuales son altamante tóxicos y corrosivos, y su vertido sin control puede resultar muy nocivo para los ecosistemas acuáticos. #Recuerdos #bicarbonato #amonio #aditivo #alimentacionsaludable

Arturo

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Monday 03 August 2026 10:51:26 GMT