@recettes_delicieuses.047: 🍆 Gratin d’aubergines à l’italienne 🧀🍅 📝 Ingrédients : * 2 aubergines * 1 oignon moyen * 2 à 3 gousses d’ail * 400 g de viande hachée * 2 tomates moyennes * 1 c. à soupe de concentré de tomates * Paprika doux (selon votre goût) * 1 c. à café d’origan et de basilic séchés * 1 bouquet de persil frais * 200 g de fromage râpé * Chapelure (selon votre goût) * Une pincée de sucre * Sel et poivre noir * Huile végétale ou huile d’olive (pour la cuisson et le plat) 👩‍🍳 Préparation : 1. Coupez les aubergines en fines tranches, salez-les et laissez-les reposer 15 à 20 minutes. Essuyez-les ensuite avec du papier absorbant. 2. Faites revenir les tranches d’aubergines dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. 3. Faites revenir l’oignon et l’ail hachés, puis ajoutez la viande hachée et faites-la cuire. 4. Incorporez les tomates coupées en dés, le concentré de tomates, le paprika, les herbes, le sucre, le sel et le poivre. Laissez mijoter quelques minutes. 5. Dans un plat huilé, alternez les couches d’aubergines et de sauce à la viande. 6. Parsemez de fromage râpé et d’un peu de chapelure. 7. Enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné. 8. Servez chaud, décoré de persil frais. Bon appétit ! 🇮🇹🍽️ #Aubergine #RecetteFacile #GratinMaison #CuisineItalienne #RecetteFacileRapide

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Monday 03 August 2026 16:01:54 GMT