@sofi_cocina: * Para la Crema de Limón * 1/4 taza jugo de limón * 6 yemas * La cáscara de un limón no la ralladura * 12 gramos gelatina sin sabor * 50 gramos agua * Para el Merengue Italiano * 270 gramos azúcar * 75 gramos agua o menos * 4 claras (135 gramos) * 38 gramos azúcar Arrancamos con el merengue italiano Batimos las claras a potencia fuerte en nuestra batidora con los 38 g de azucar , mientras eso monta hacemos el almíbar que tiene es agregar el azucar a una olla y cubrirlo con agua , no mas , no menos , hasta cubrir el azucar . Cuando las burbujas del almíbar sean constantes y les cueste romperse ya esta listo , agregamos a las claras siempre con la batidora prendida en forma de hilo . Batimos hasta que monte bien y esta listo. Para la crema de limón ponemos en una olla las yemas , el jugo de limón, las cascaras de limón y la gelatina sin sabor ya hidratada ( 5 minutos antes de usarla pones tu gelatina en un pote y le agregas 5 cucharadas de agua y dejas que se hidrate ) a esto lo llevas a fuego bajo y mover todo el tiempo hasta que rompa hervor , luego colas y dejas entibiar , no enfriar . Agregas con movimientos envolventes a tu merengue , lo pones en la base de galletitas y lo llevas a la heladera 4 horas . Pasado ese tiempo vas a desmoldarlo y coronar con merengue suizo y listo a disfrutar . #lemonpaeroa #limones #uruguay #cocinera #recetasfáciles

Kako Ricardo Abreu :

ese es un falso lemon pie ,le falta mucho

agustina :

como fan del lemon pie digo que eso no es un curd de limón 🙂‍↔️

𓂀𝕸𝖆𝖗𝖈𝖊𝖑𝖔𓂀 :

es un cheesecake de limón pero me gusta la idea

@favoritas_dulces :

pero el lemon no lleva gelatinaaaa amor!!!🙏🙏🙏🙏🙏 el lemon es con una crema de limón estilo crema pastelera

jorgeluisfuentes46 :

con un merengue francés, y calentando las yemas ,el azúcar y el jugo de limón hasta que el dedo chico al introducirlo en el caza sienta sin quemarse ek calor sacarlo del fuego(no necesita baño maría silo un fuego tipo corona o suave)se agrega la gelatina ya hidratada y se mezcla ,agreguen 2 cucharadas del merenguedespues de mezclar la gelatina y yemas para igualar densidades se integran la mezcla al total del merengue se mezcla con movimientos envolvente se buelcaa sobre el molde cubierto con la base de galletas y al frío unas 3 o 4 horas prueben es una espuma deliciosa así se hace el uruguay

Jooooo 🧡 :

Lo hiciste mal!! La gelatina no puede ir a ebullición porque la gelatina muere a los 60 grados. Para la proxima ya sabes!!

Leo Nardo :

Vamos a arrancar a hacer el merengue italiano...Y procede a hacer un merengue suizo. 😂😂😂. Me siento identificado, empiezo a hacer una cosa y termino haciendo otra. 🤣

Dulce.cake 🩷🧁 :

el colador de las mil guerras😂

virginiabussi4 :

Debe ser riquísimo pero eso no es un lemon pie

Richard1357 :

me gusta más esa receta que el lemón pai tradicional

Fraan_quinones :

un lemon pie reversionado a otro estilo

El diario de una maestra 👩‍🏫 :

Me muero

andrea :

el "colador" está cansado jefe

lfh :

masitas??? Galletas nena galletas!!!

Scania Dream :

Q U E?? 🫠🫠🤤🤤

leonella plad :

cuántos huevos? se ve muy rico 😋

Karen Ar :

merengue 🤢

Ceci :

que ricoooose ve🥰 lo voy a hacer♥️

Laura Lorenita Gordi :

es como más aireado y más untuoso que ricoooooo🥰🥰🥰🤗🤤🤤🤤

celiapintado1 :

Me encantó

Vicente Silva :

Cin Galván :

y las galletas trituradas?

Carlos Hernandez :

que manera de criticar 🤦🤦

CarlosMarcelo Solis :

receta