@chef_derval: Pudim Tradicional Rendimento: 1 pudim grande (forma de 29 cm) Ingredientes * 12 ovos * 1.200 g de leite condensado * 1 litro de leite Modo de preparo 1. No liquidificador, bata os 12 ovos com o leite condensado por aproximadamente 3 minutos. 2. Acrescente 1 litro de leite e bata apenas o suficiente para misturar. 3. Despeje a mistura na forma já caramelizada. 4. Cubra a forma com papel-alumínio. 5. Asse em banho-maria a 160–170 °C por cerca de 1h40 a 2h, ou até o pudim ficar firme. 6. Depois de assado, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por no mínimo 6 horas (o ideal é de um dia para o outro) antes de desenformar. ⸻ 🍯 Calda de Caramelo Ingredientes * 600 g de açúcar * 200 ml de água Modo de preparo 1. Coloque o açúcar e a água em uma panela. 2. Leve ao fogo médio, sem mexer, até formar um caramelo de cor âmbar. 3. Despeje imediatamente na forma e espalhe pelo fundo e pelas laterais antes que endureça. 4. Em seguida, adicione a mistura do pudim e leve para assar. #foosie

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Monday 03 August 2026 19:56:07 GMT