@lostandkidness: Рецепт печенья пушин Ингредиенты: Сливочное масло (размягчённое) — 150 г Сахар — 100 г Сметана (15–20%) — 50 г Яйцо — 1 шт. Ванильный экстракт — 1 ч. л. (или ванильный сахар) Мука пшеничная — около 300 г (может чуть больше или меньше, смотрите по консистенции) Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — щепотка Какао‑порошок — 2–3 ст. л. (для шоколадной части) Как готовить: В миске соедините размягчённое масло, сахар и сметану. Взбейте миксером до пышной, воздушной массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, снова взбейте. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно вводите сухую смесь в масляно‑яичную массу, аккуратно вымешивая лопаткой или руками. Должно получиться мягкое, эластичное тесто, которое слегка липнет к рукам — это нормально, так и нужно для мягкости. Если тесто слишком липкое, подсыпьте чуть‑чуть муки, но не переусердствуйте: избыток муки сделает печенье жёстким. Разделите тесто пополам. Одну часть оставьте ванильной. Во вторую добавьте какао‑порошок и тщательно вымешайте до равномерного цвета. Теперь можно действовать по‑разному: –Скатать из каждой части шарики и выложить на противень. –Раскатать обе части в пласты и вырезать фигурки формочками. Сделать «косички»: отщипнуть по кусочку от светлого и шоколадного теста, скрутить вместе — получится двухцветный узор. Застелите противень пергаментом. Выложите заготовки, оставляя между ними расстояние (печенье немного расплывётся). Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте примерно 12–15 минут. Следите: как только края станут золотистыми, а середина ещё останется мягкой — готово. Не передерживайте, иначе печенье подсохнет. Дайте немного остыть на противне, затем переложите на решётку до полного остывания. Храните печенье в контейнере для сохранения мягкости #пушинкоролева #пушинжир #pusheen #пушин

(¬`‸´¬)

Open In TikTok:

Region: UA

Monday 03 August 2026 20:20:28 GMT