@maricucina: Haciendo mi spaghetti de chía a la carbonara con verduras y prosciutto 🍝✨🍳  Ingredientes (2 porciones) 🍝200 g de spaghetti de chía 🍝80 g de prosciutto, en trozos 🍝1 zucchini, rallado 🍝½ poro, en rodajas finas 🍝½ taza de arverjitas 🍝1 yema de huevo 🍝½ taza de parmesano rallado, más un poco extra para servir 🍝Pimienta negra recién molida 🍝Aceite de oliva extra virgen (solo si es necesario) Paso a paso 1. Cocina el spaghetti según las instrucciones del paquete. Antes de colarlo, reserva ½ taza del agua de cocción. 2. Mientras tanto, cocina el prosciutto en una sartén hasta que quede dorado y crocante. Retíralo y resérvalo. 3. En la misma sartén, cocina el poro durante 2-3 minutos. Agrega el zucchini rallado y las arverjitas, y cocina unos minutos más hasta que las verduras estén tiernas. 4. En un bowl, mezcla la yema de huevo con el parmesano rallado y bastante pimienta negra. 5. Agrega el spaghetti caliente a la sartén con las verduras. Retira la sartén del fuego y añade la mezcla de huevo y parmesano, incorporando poco a poco el agua de cocción hasta obtener una salsa cremosa que cubra la pasta. 6. Incorpora el prosciutto crocante, mezcla suavemente y sirve de inmediato. 7. Termina con más parmesano rallado y un poco más de pimienta negra. Tip Maricucina: La clave de una carbonara cremosa es agregar la mezcla de huevo fuera del fuego para que se convierta en una salsa sedosa y no en huevo revuelto. Finito 🍝 #creatorsearchinsights #foryou #carbonara #pastatiktok #EasyRecipe

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Monday 03 August 2026 22:27:13 GMT