@zovite_proninu: Еда для бедных?! Анастасия Олеговна проводит урок кулинарной антропологии и объясняет, почему русская кухня не повесть о бедности и скуке, а поэма о грамотном планировании и кулинарных технологиях, которые снова в тренде. А если хотите забрать классные рецепты от шеф-повара ресторана русской кухни и секреты приготовления необычных варений на зиму, вступайте в мой кулинарный клуб

ханджи зоэ :

У нас до сих пор есть погреб у бабушки, у нас там картошка, соусы, компоты, армия огурцов, помидоров и мой младший брат

Нормиз :

а великая борщевая война в комментариях уже началась?

smyrwiik_💤💤 :

Амбассадор зелёного чая 🍵 :

Оно ощущается бедным просто потому что мы привыкли к ним и едим довольно часто. Для иностранцев,которые не едят это в большинстве случаев считают её наоборот дорогой и богатой

Две тысячи книг📚 :

те,кто говорит ,что борщ для бедных , либо никогда не варил его на хорошей говядине , либо не заказывал в ресторане))

Ангелина :

Те кто считает русскую кухню блюдами нищих никогда не задумывался о происхождении шедевров высокой кухни Европы. Большая честь блюд была придумана во времена голода из подручных остатков продуктов (луковый суп, пицца, рататуй, улитки, паэлья, буябес (знаменитый рыбный суп французский)). И ниче, вон шедеврами мировыми стали когда их немного модернизировали со временем.

мимозоза(!) 🌺 @ :

а если разбираться, большинство традиционных блюд большинства народов это еда для бедных...

Legioner :

Борщ придумали ещё во времена Киевской Руси, так что борщ имеет сразу три корня из Беларуси, Украины и России, и только в 2022 году внесла борщ с культурой приготовления по Украински, но и каждой стране его готовят по разному, так, например, появился "московский борщ", он же не является рецептом украинским или украинских корней? Нет, но блюдо одно и тоже

SmokeyHell :

Суши и бургеры тоже русские. Их придумали и начали готовить сразу после шаурмы и шакшуки

Анфиса :

Славянская кухня самая вкусная на свете

shaltear1937 :

Благо во многом многие рецепты сохранились благодаря массовому книгапечатанью поваренных книг в СССР.

𝑺.𝑮𝒓𝒂𝒚 :

стоило в видео сказать про борщ и уже понятно, что будет в комментариях

shlyapa :

Реально жаль что у нас славян в прошлом от лета до лета выживали, а в распоряжении помидоры, огурцы да пшено, даже картофан не сразу завезли.

) :

не жалуйтесь-а...у турецких народов вообще буквально ВСЁ это мясо в тесте....

Кеннел Янкар Ассортик :

Ну ещё бы я добавила, что пища должна была быть калорийной. Иначе зиму шиш переживешь на одной травке-муравке. Вымрешь, как мамонт. Это в жару жрать не хочется, а в холод за милую душу.

Таня :

борщ русский это тоже самое что и драники сказать русские, с каких это пор????

ВКХ :

Почему люди так спорят насчёт борща? Какая разница, кто его сделал, если делают его повсюду уже...

mzzz :

у моей бабушки тоже есть погреб раньше там были моления я сейчас дружелюбные перчатки

Andrew Miller :

Красный борщ — традиционное блюдо украинской кухни, широко распространённое также в кухнях других стран Восточной Европы. ✅‼️‼️‼️‼️‼️‼️

L’Éminence rouge :

Русская кухня ещё и достаточно полезная

Konstantin :

Мне кажется, тут стоит упомянуть, что современная "русская кухня" это малая толика всего нашего разнообразия еды. Огромное количество рецептов было утеряно стараниями советский власти – до революции наша кухня была заметно разнообразнее

romanov💘 :

С каких пор борщ русская кухня 👀

chelovechek45🏳️‍⚧️ :

по факту, любая кухня мира, это "что было, то и едим". были помидоры, базилик и мука: сделали тесто, положили мятые томаты (томат пасту) и базилик, вот и пицца. было много риса и рыбы: скрутили и сделали суши и роллы. были только насекомые: засушили и съели

Kazuba :

ой да какая разница чей борщ, люди хвастают и пытаются забрать его себе будто это лично они придумали а не наши общие предки. Борщ - отлично Драники - прекрасно Щи - вкусно Голубщи - превосходно и т.д и т.д и т.д