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💖 『LS』Luna💖 :

не хочешь к нам в клан?

2026-08-04 07:45:28

1

𝔱𝔯1𝔭𝔬𝚟𝔞 🏴‍☠️ :

люблю малыш❤️

2026-08-05 08:19:47

1

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Kennst du dieses Essen, bei dem die Zwiebelsauce unbedingt ins Kartoffelpüree laufen muss? Saftige Rinderhacksteaks mit dunklen Röststellen, darüber jede Menge weich geschmorte Zwiebeln und eine kräftige braune Pfannensauce. 🧅 Dazu cremiges Kartoffelpüree und etwas Rotkohl – einfach, deftig und genau die Art Hausmannskost, bei der der Teller selten sauberer zurückkommen könnte. Dänische Rinderhacksteaks mit Zwiebeln & Kartoffelpüree Vorbereitung: 20 Min. / Kochzeit: 35 Min. / Gesamt: 55 Min. / Portionen: 4 / Kalorien: ca. 690 kcal pro Portion Zutaten: 700 g Rinderhackfleisch 3 große Zwiebeln 🧅 1 EL Öl 2 EL Butter 1 TL Salz ½ TL schwarzer Pfeffer 1 TL Worcestersauce 300 ml Rinderbrühe 1 TL Dijon-Senf 1 EL Mehl 1 TL brauner Zucker, optional 2 EL Petersilie 🌿 Für das Kartoffelpüree: 800 g mehligkochende Kartoffeln 50 g Butter 120–150 ml warme Milch Salz Muskat nach Geschmack Zubereitung: Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser etwa 20 Minuten weich kochen. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce locker vermengen. Vier dicke, leicht unregelmäßige Hacksteaks formen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hacksteaks bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 4–5 Minuten pro Seite kräftig anbraten, bis sie gebräunt und vollständig durchgegart sind. Für Hackfleisch mindestens 71 °C / 160 °F Kerntemperatur erreichen. Herausnehmen und warm halten. Zwiebeln in Ringe schneiden. Butter in dieselbe Pfanne geben und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze 10–12 Minuten weich und goldbraun braten. Optional etwas braunen Zucker dazugeben. Mehl über die Zwiebeln streuen und kurz verrühren. Rinderbrühe langsam angießen und den Bratensatz vom Pfannenboden lösen. Dijon-Senf einrühren und die Sauce 3–5 Minuten sanft köcheln lassen. Hacksteaks zurück in die Pfanne geben und kurz in der Zwiebelsauce ziehen lassen. Kartoffeln abgießen und mit Butter sowie warmer Milch cremig stampfen. Mit Salz und Muskat abschmecken. Hacksteaks mit reichlich Zwiebeln, Sauce und Kartoffelpüree anrichten. Mit Petersilie bestreuen und nach Wunsch Rotkohl dazu servieren. Notizen: Die Zwiebeln langsam braten – so werden sie weich, süßlich und bekommen mehr Geschmack. Für eine kräftigere Sauce etwas zusätzliche Rinderbrühe einkochen lassen. Reste lassen sich am nächsten Tag langsam in der Sauce erwärmen. Was gehört für dich unbedingt dazu – Kartoffelpüree, Rotkohl oder gleich eine Extraportion Zwiebelsauce?

Kennst du dieses Essen, bei dem die Zwiebelsauce unbedingt ins Kartoffelpüree laufen muss? Saftige Rinderhacksteaks mit dunklen Röststellen, darüber jede Menge weich geschmorte Zwiebeln und eine kräftige braune Pfannensauce. 🧅 Dazu cremiges Kartoffelpüree und etwas Rotkohl – einfach, deftig und genau die Art Hausmannskost, bei der der Teller selten sauberer zurückkommen könnte. Dänische Rinderhacksteaks mit Zwiebeln & Kartoffelpüree Vorbereitung: 20 Min. / Kochzeit: 35 Min. / Gesamt: 55 Min. / Portionen: 4 / Kalorien: ca. 690 kcal pro Portion Zutaten: 700 g Rinderhackfleisch 3 große Zwiebeln 🧅 1 EL Öl 2 EL Butter 1 TL Salz ½ TL schwarzer Pfeffer 1 TL Worcestersauce 300 ml Rinderbrühe 1 TL Dijon-Senf 1 EL Mehl 1 TL brauner Zucker, optional 2 EL Petersilie 🌿 Für das Kartoffelpüree: 800 g mehligkochende Kartoffeln 50 g Butter 120–150 ml warme Milch Salz Muskat nach Geschmack Zubereitung: Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser etwa 20 Minuten weich kochen. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce locker vermengen. Vier dicke, leicht unregelmäßige Hacksteaks formen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hacksteaks bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 4–5 Minuten pro Seite kräftig anbraten, bis sie gebräunt und vollständig durchgegart sind. Für Hackfleisch mindestens 71 °C / 160 °F Kerntemperatur erreichen. Herausnehmen und warm halten. Zwiebeln in Ringe schneiden. Butter in dieselbe Pfanne geben und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze 10–12 Minuten weich und goldbraun braten. Optional etwas braunen Zucker dazugeben. Mehl über die Zwiebeln streuen und kurz verrühren. Rinderbrühe langsam angießen und den Bratensatz vom Pfannenboden lösen. Dijon-Senf einrühren und die Sauce 3–5 Minuten sanft köcheln lassen. Hacksteaks zurück in die Pfanne geben und kurz in der Zwiebelsauce ziehen lassen. Kartoffeln abgießen und mit Butter sowie warmer Milch cremig stampfen. Mit Salz und Muskat abschmecken. Hacksteaks mit reichlich Zwiebeln, Sauce und Kartoffelpüree anrichten. Mit Petersilie bestreuen und nach Wunsch Rotkohl dazu servieren. Notizen: Die Zwiebeln langsam braten – so werden sie weich, süßlich und bekommen mehr Geschmack. Für eine kräftigere Sauce etwas zusätzliche Rinderbrühe einkochen lassen. Reste lassen sich am nächsten Tag langsam in der Sauce erwärmen. Was gehört für dich unbedingt dazu – Kartoffelpüree, Rotkohl oder gleich eine Extraportion Zwiebelsauce?

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