@ira.desfira: AYAM GORENG SERUNDENG (Metode Kukus 10 menit) + SAMBAL TERASI Resep : Chef Rudi Recook: Ira Desfira Ayam Goreng Serundeng (Metode Kukus 10 Menit) Bahan: • 500 Gr Ayam (potong 8 Bagian) • 1 Saset Bumbu Desaku Marinasi • 1 Saset Desaku bawang putih bubuk • 1/2 SDT Ladaku merica bubuk • 1 SDT Gula Pasir • 100 Gr Kelapa Parut • 2 SDM Air Cara memasak: 1. Campur semua bahan ke dalam kontainer Box, kocok sampai tercampur rata. Diamkan selama 30 menit. 2. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam dandang yang airnya sudah mendidih, tutup dandang. Kukus hanya selama 10 menit saja (Telalu lama mengukus mengakibatkan sari ayam akan keluar dari daging dan ayam tidak juicy). 3. Setelah dikukus 10 menit. Angkat ayam keluar dari dandang, dinginkan pada suhu ruang sampai benar benar dingin. 4. Goreng ayam pada minyak panas dengan api sedang sampai kuning keemasan. Sambal Terasi Bahan 1: • 1 SDM Desaku cabe bubuk • 1 SDM Air Panas Bahan 2: • 4 Buah Bawang Merah • 1 Siung Bawang Putih • 1 Buah Tomat Bahan 3: (sesuai selera) • 1 SDT Terasi Bakar • 1 SDM Gula Merah/ Gula Pasir • 1 SDT Garam • 1 Biji Jeruk Limau (potong, buang bijinya) Cara Membuat: 1. Masukkan 1 SDM Desaku cabe bubuk ke dalam Cobek, larutkan dengan 1 SDM Air Panas, aduk rata, sampai jadi pasta cabe, sisihkan. 2. Goreng Bahan 2 sampai Layu. 3. Masukkan ke dalam Cobek, ulek Kasar. 4. Tambahkan Bahan 3, ulek sampai rata. 5. Siap disajikan. #Ayamgorengserundeng #Sambalterasi #Resepsimple

Iradesfira Store

Open In TikTok:

Region: ID

Tuesday 04 August 2026 13:48:47 GMT