Ein herrlich leichtes Sommergericht mit saftigen Garnelen, aromatischem Knoblauch und einer frischen Zitronennote – in nur 25 Minuten auf dem Tisch. 🛒 Zutaten (4 Portionen) * 300 g Spaghetti oder Linguine * 350 g Garnelen (geschält und entdarmt) * 4 Knoblauchzehen * 2 EL Butter * 2 EL Olivenöl * 1 Bio-Zitrone (Saft und Abrieb) * 50 g frisch geriebener Parmesan * 2 EL gehackte Petersilie * Salz * Pfeffer * ½ TL Chiliflocken (optional) 👩‍🍳 Zubereitung 1. Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen. Etwas Nudelwasser aufbewahren. 2. Währenddessen Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen. 3. Die Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und von jeder Seite 1–2 Minuten goldbraun anbraten. Anschließend kurz herausnehmen. 4. Den fein gehackten Knoblauch in derselben Pfanne etwa 30 Sekunden anschwitzen. 5. Zitronensaft, Zitronenabrieb und etwa 100 ml Nudelwasser hinzufügen und kurz aufkochen. 6. Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Zitronensauce vermengen. 7. Parmesan unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Falls nötig, noch etwas Nudelwasser hinzufügen. 8. Die Garnelen wieder in die Pfanne geben und alles vorsichtig vermischen. 9. Mit frischer Petersilie, etwas Parmesan und nach Wunsch Chiliflocken bestreuen. 💡 Tipp: Mit frischen Zitronenspalten servieren und dazu ein knuspriges Baguette reichen. Das Gericht schmeckt besonders gut an warmen Sommerabenden auf der Terrasse. ☀️🍋🦐 Folgt mir gerne für mehr. #pasta #fish #nudeln #EasyRecipes #rezept - @foodmania111