Care este preferata ta? ❤️ 1. Ciorbă de curcan Ingrediente: * 600 g piept sau pulpă de curcan * 2 morcovi * 1 ceapă * 1 ardei gras * 2 cartofi * 1 rădăcină pătrunjel * 200 ml suc de roșii * leuștean * sare, piper * 2-3 l apă Mod de preparare: Fierbe carnea și îndepărtează spuma. Adaugă legumele tocate și lasă să fiarbă până se înmoaie. Pune sucul de roșii, mai fierbe 10 minute, apoi asezonează și presară leuștean proaspăt. ⸻ 2. Supă de dovlecei cu orez Ingrediente: * 2 dovlecei * 100 g orez * 1 ceapă * 1 morcov * 1 ardei gras * mărar * 2 linguri ulei * sare, piper * 2 l apă Mod de preparare: Călește ușor ceapa, morcovul și ardeiul. Adaugă apa, apoi orezul și lasă să fiarbă. Pune dovleceii cuburi și fierbe încă 10-15 minute. La final adaugă mărarul și potrivește gustul. ⸻ 3. Borș pescăresc Ingrediente: * 700 g pește (crap, somn sau șalău) * 2 morcovi * 1 ceapă * 1 ardei gras * 2 cartofi * 300 ml borș * leuștean * sare * 2,5 l apă Mod de preparare: Fierbe legumele, apoi adaugă cartofii. Pune bucățile de pește și gătește 10-12 minute. Toarnă borșul fiert separat, mai dă câteva clocote și presară leuștean. ⸻ 4. Supă de roșii cu găluște pufoase Ingrediente: * 1 kg roșii bine coapte sau 700 ml suc de roșii * 1 ceapă * 1 morcov * 2 linguri ulei * pătrunjel Pentru găluște: * 2 ouă * 6-7 linguri griș * un praf de sare Mod de preparare: Fierbe legumele și roșiile, apoi pasează dacă dorești o supă fină. Prepară găluștele din ouă și griș și fierbe-le direct în supă 10 minute. Presară pătrunjel verde. ⸻ 5. Supă cremă de praz cu crutoane Ingrediente: * 3 fire praz * 2 cartofi * 1 ceapă * 30 g unt * 150 ml smântână pentru gătit * sare, piper * crutoane Mod de preparare: Călește prazul și ceapa în unt. Adaugă cartofii și apa cât să le acopere. Fierbe până se înmoaie, pasează, încorporează smântâna și servește cu crutoane crocante. ⸻ 6. Ciorbă falsă de burtă (cu ciuperci Pleurotus) Ingrediente: * 500 g ciuperci Pleurotus * 2 morcovi * 1 ceapă * 1 rădăcină țelină * 3 căței usturoi * 200 ml smântână * 2 gălbenușuri * 2 linguri oțet * sare, piper Mod de preparare: Fierbe legumele și ciupercile tăiate fâșii. Amestecă smântâna cu gălbenușurile și temperează cu zeamă fierbinte, apoi toarnă în oală. Adaugă usturoiul zdrobit și oțetul după gust. ⸻ 7. Supă de conopidă Ingrediente: * 1 conopidă mică * 2 cartofi * 1 morcov * 1 ceapă * 1 ardei gras * mărar sau pătrunjel * 2 linguri ulei * sare, piper * 2 l apă Mod de preparare: Călește ușor legumele, adaugă apa și cartofii. După 10 minute pune buchețelele de conopidă și fierbe până devin fragede. La final adaugă verdeața proaspătă. ❤️ **Tu pe care ai alege-o pentru masa de azi?**👇#delicious - @delicious.romania