@chefmarioamorim: Ovos de Codorna em Conserva Rendimento 1 pote de aproximadamente 500 ml 📝 Ingredientes * 30 ovos de codorna cozidos e descascados * 1/2 cebola branca picada * 1/2 cebola roxa picada * 3 dentes de alho fatiados * 1/2 pimentão vermelho cortado em cubinhos * 100 ml de azeite de oliva * 150 ml de vinagre de álcool ou de maçã * 1 colher (chá) de sal * Pimenta do reino a gosto, opcional 👨‍🍳 Modo de preparo 1. Cozinhe os ovos de codorna, descasque e reserve. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola branca, a cebola roxa, o alho e o pimentão vermelho por cerca de 3 a 5 minutos, apenas até ficarem levemente macios. 3. Desligue o fogo e deixe esse refogado amornar. 4. Misture o refogado com os ovos de codorna e adicione o vinagre e o sal. Misture delicadamente para envolver todos os ovos. 5. Transfira tudo para um pote plástico ou de vidro com tampa, feche bem e leve à geladeira. 6. Deixe descansar por pelo menos 24 horas antes de consumir para que os sabores fiquem bem apurados. 🥗 Sugestão de consumo Sirva como aperitivo, acompanhamento para churrascos, tábuas de frios, petiscos ou saladas. ❄️ Armazenamento Conserve sempre refrigerado e consuma em até 7 dias, utilizando utensílios limpos sempre que retirar os ovos do pote.

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Tuesday 04 August 2026 15:45:11 GMT