@leviren_8: 💜💜 Ein Boden, der an Hefeteig erinnert – ganz ohne Gehzeit. Pürierter körniger Frischkäse macht ihn wunderbar weich und saftig. Perfekt für diesen Zwetschgen-Streuselkuchen. Zutaten (20 × 24 cm Form) Boden • 180 g Mehl • 2 TL Backpulver • 60 g Zucker • 1 Pck. Vanillezucker • 1 Prise Salz • 200 g körniger Frischkäse, fein püriert • 1 Ei (Größe M) • 60 g Butter, geschmolzen und abgekühlt Zwetschgen • 400 g Zwetschgen • 10 g Butter • 15–20 g Zucker Streusel • 120 g Mehl • 60 g kalte Butter • 50 g brauner Zucker • 1 Prise Salz Alternative: Statt 200 g püriertem körnigen Frischkäse können auch 200 g Magerquark verwendet werden. Zubereitung 1. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Die Zwetschgen vierteln. Butter in einer Pfanne schmelzen, Zucker zugeben und die Zwetschgen 2–3 Minuten darin anschwitzen. Anschließend etwas abkühlen lassen. 3. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen. Pürierten körnigen Frischkäse, Ei und die geschmolzene Butter verrühren und zu den trockenen Zutaten geben. Alles kurz zu einem weichen Teig vermengen. 4. Den Teig gleichmäßig in einer 20 × 24 cm großen Form verteilen. 5. Die kurz angeschwitzten Zwetschgen auf dem Boden verteilen. 6. Die Streusel darübergeben. 7. Den Kuchen bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 35–40 Minuten goldbraun backen. 💜 Speichert euch das Rezept gerne ab und viel Spaß beim Nachbacken! Schreibt mir gerne in die Kommentare, wie euch der Kuchen geschmeckt hat. #einfacherezepte #backen #kuchen #tiktokfood

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Tuesday 04 August 2026 16:04:55 GMT