@angiegalvan02: 🥞 Pancakes de arándanos con mermelada casera 🫐 🫐 Mermelada casera de frutos rojos En una olla o sartén agrega fresas cortadas en cuadritos pequeños y arándanos. Añade un poco de agua (solo la necesaria para cubrir ligeramente el fondo), syrup sin azúcar y el jugo de ½ limón. Revuelve y cocina a fuego bajo hasta obtener una textura espesa. Déjala enfriar y guárdala en un recipiente de vidrio. 💡 Se conserva en la nevera entre 5 y 7 días, así que puedes prepararla con anticipación y usarla en diferentes recetas. 🥞 Pancakes En un bowl agrega: * 2 huevos * 2 cucharadas de yogurt griego * ½ taza de harina de avena * ½ taza de arándanos Mezcla muy bien todos los ingredientes. Engrasa un sartén con un poco de ghee, vierte la mezcla, tapa y cocina a fuego bajo por ambos lados hasta que los pancakes estén dorados. ✨ Hora de emplatar Coloca un pancake, agrega una capa de yogurt griego, luego otro pancake y repite el proceso hasta terminar. Finaliza con la mermelada casera, unas frutas frescas, ralladura de limón y disfruta. Si quieres un toque extra, mezcla yogurt griego con un poco de leche de almendras y stevia al gusto hasta obtener una salsa ligera. Agrégala por encima de los pancakes y créeme… hace toda la diferencia. 🤤 🤎 Hay recetas que no solo alimentan, también hacen que quieras sentarte a disfrutarlas sin afán. Ojalá esta se convierta en una de esas para ti. Si la preparas, cuéntame que tal 🥰

Angie Galvan

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Tuesday 04 August 2026 16:05:10 GMT