@grandpa_tolych: Показываем потрясающий рецепт: хрустящие кабачки с красной смородиной на зиму БЕЗ УКСУСА! 🥒🔴 Красная поречка даёт натуральную кислинку и красивый рубиновый цвет рассола. Если вы искали самые вкусные заготовки из кабачков на зиму, простые рецепты консервации без стерилизации и уксуса — обязательно сохраняйте! Напишите в комментариях: а вы пробовали мариновать кабачки с ягодами? ​#кабачкиназиму​#заготовкиназиму ​#рецепты ​#консервация ​#кабачки

Дед Толич 🌱 :

🥒🔴 Хрустящие кабачки с красной смородиной БЕЗ УКСУСА от Бабы Гани! Натуральная кислинка от ягоды, потрясающий рубиновый рассол и невероятный хруст! 🛒 Ингредиенты (на 1-литровую банку): • Кабачки молодые — 500-600 г • Красная смородина (поречка) — 1 стакан (с веточками) • Чеснок — 2-3 зубчика • Укроп (зонтик) — 1 шт. • Листья вишни или смородины — 2-3 шт. • Перец чёрный горошком — 5-6 шт. 🧂 Для рассола (на 1 л воды): • Соль каменная — 1 ст. л. (с горкой) • Сахар — 2 ст. л. 👩‍🍳 Как приготовить: 1. На дно стерилизованной банки выложите укроп, чеснок, перец и листья вишни. 2. Кабачки нарежьте кружочками и плотно уложите в банку, пересыпая сочными гроздьями красной смородины. 3. Вскипятите воду с солью и сахаром, аккуратно залейте кабачки кипящим рассолом. 4. Прикройте крышкой, простерилизуйте банку в кастрюле с водой 10 минут после закипания (или сделайте двойную заливку окропом). 5. Закатайте крышкой, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. 💡 Секрет от Бабы Гани: Красная смородина полностью заменяет уксус, поэтому кабачки получаются нежными, полезными и очень хрустящими! 👉 Пишите в комментариях: мариновали уже кабачки с ягодами или ещё нет?