🚨 E920 + E309 + E151 : tu veux savoir d'où ça sort vraiment ? Accroche-toi 🪶🛢️😱 E920 (L-Cystéine) → Dans : pain de mie industriel, pâte à pizza, pains burger, bagels, croissants et viennoiseries de grande surface. C'est un agent de traitement de la farine — autorisé en France uniquement là-dedans. → Le choc : d'où il vient ? De la kératine. En Europe, le règlement n'autorise que les plumes de canard et de volaille ou les soies de porc. Environ 80 % de la L-cystéine du marché sort de plumes dissoutes dans l'acide chlorhydrique. Les cheveux humains sont interdits chez nous — la France a classé ça en "recyclage intra-espèce" — mais sur un sac de farine importé, personne ne peut le vérifier. → Le danger : aucun. Je te le dis franchement, cet acide aminé n'est pas toxique. Le vrai scandale est ailleurs : il casse le gluten pour que la pâte se relâche en quelques minutes. Il remplace la fermentation. Il achète du temps. Ton pain n'a pas levé, il a été forcé. → À la place : un vrai pain de boulanger, ou un pain au levain. La liste doit tenir en quatre mots : farine, eau, sel, levain. E309 (Delta-tocophérol) → Dans : chips, pop-corn, margarines, huiles de cuisson, sauces barbecue, biscuits, huiles de friture industrielles. → Le choc : on te vend de la "vitamine E". Sauf que l'E306, c'est la vitamine E naturelle. L'E309, c'est sa copie de synthèse. Et elle n'est pas là pour te nourrir : elle est là pour empêcher l'huile de rancir. La vitamine sur ton paquet de chips protège la graisse, pas toi. → Le danger : là encore, aucun signalé. Mais retiens le principe — quand un additif porte un nom de vitamine, demande-toi toujours qui il protège. Neuf fois sur dix, c'est le produit. Pas le consommateur. → À la place : des huiles fraîches, achetées en petites bouteilles, gardées à l'abri de la lumière. Ce qui ne rancit pas en rayon n'est généralement pas de l'huile fraîche. E151 (Noir brillant BN) → Dans : réglisses et bonbons noirs, décors de pâtisserie, gelées, certaines sauces et moutardes, produits laitiers aromatisés. → Le choc : c'est un colorant azoïque fabriqué à partir de dérivés du PÉTROLE. Ce noir profond sur ton bonbon n'a jamais poussé nulle part. Il sort d'une raffinerie. → Le danger : interdit ou non autorisé aux États-Unis, au Canada, au Japon, en Norvège et en Finlande. Sa DJA est parmi les plus basses de tous les colorants : 1 mg par kilo de poids corporel. Il peut déclencher des symptômes chez les asthmatiques et des réactions chez les personnes intolérantes aux salicylates. L'EFSA ne le classe pas comme cancérogène — je ne vais pas te raconter l'inverse. Mais pose-toi la question : pourquoi cinq pays développés n'en veulent pas dans leurs rayons, et nous si ? → À la place : du charbon végétal (E153) ou du concentré de sureau et de carotte noire. Le noir existe dans la nature. Il coûte juste plus cher. Des plumes dans ton pain. Du pétrole dans ton bonbon. Une vitamine de laboratoire dans tes chips qui ne te sert à rien. Trois additifs, trois origines, et pas une seule de marquée en clair sur l'emballage. Tu veux vraiment savoir ce qu'il y a dans ton assiette ? Scanne directement avec @Yuka pplication gratuite que j'utilise depuis des années et que j'adore ! Interdit là-bas, autorisé chez toi. Tu trouves ça normal ? 💀 Lequel des trois t'a le plus dégoûté ? Balance en com' 🔥 #cequetumanges #additifsalimentaires #malbouffe #colorant #painindustriel - @cequetumanges1