@misss_lezzetler: Mercımek köftesi sevenler burada mı ✋ sevenı çoktur ama kıvamı tutturmak zordur ,işte bu sıkıntıya son, tam ölçüyü verıyorum 👌👌 Hem çoook faydalı hemde bu lezzetli köfteden kimse mahrum kalmasın Benım tarıfım bu sekılde 👇👇, sizce farklı lezzetler koyanlarda varmı mercimek köftesi Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 3 su bardağı su ⅔ su bardağı köftelik ince bulgur (yaklaşık 2/3 su bardağı) Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadına göre ½-¾ tatlı kaşığı) 1 küçük kuru soğan Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe göre biraz daha artırılabilir) 3 adet taze soğan Yarım demetten biraz fazla maydanoz Yapılışı Kırmızı mercimeği güzelce yıkayın. 3 su bardağı su ile tencereye alın ve mercimek tamamen yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Ocağı kapatın. 2/3 su bardağı köftelik bulguru ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika dinlendirin. Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnce doğradığınız kuru soğanı pembeleşene kadar kavurun. Biber ve domates salçasını ekleyin. Tuzu ve baharatları ilave edip 1-2 dakika kavurun. Hazırladığınız salçalı harcı mercimekli karışıma ekleyin. Nar ekşisini de ilave edip yoğurun. İnce doğranmış taze soğan ve maydanozu ekleyip tekrar yoğurun. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle klasik mercimek köftesi şeklini verin. Marul yaprakları ve limon eşliğinde servis edin. Bu ölçüyle yaklaşık 18-22 adet orta boy mercimek köftesi elde edebilirsiniz. Eğer biraz daha yumuşak bir kıvam isterseniz yoğurma sırasında 1-2 yemek kaşığı sıcak su ekleyebilirsiniz. #mercımek #mercımekköftesi #salata

misss_lezzetler

Open In TikTok:

Region: TR

Tuesday 04 August 2026 21:39:38 GMT