@hunglucas60: Thịt xá xíu Nguyên liệu Thịt nạc vai: 1 kg Hành tím: 15 g Tỏi: 15 g Gốc ngò rí: 10 g Gừng: 2.5 g ( Thêm xíu nước lọc +gia vị lỏng xay nhuyễn mịn rau củ) Gia vị Đường: 10 g Dầu hào: 50 g Rượu mai quế lộ: 3 g Hạt nêm: 5 g Mật ong: 20 g Dầu điều: 3 g Bột xá xíu lobo Thái: 20 g Màu gạch tôm: 1 -2g( tùy gu màu) Dầu ăn: 10 g Ngũ vị hương: 2.5 g Nước tương: 5 g Dầu mè 5g Hướng dẫn cách làm Ướp thịt: Trộn đều gia vị ướp thịt 5 _12 tiếng trong ngăn mát cho thấm gia vị sâu vào bên trong. Nướng thịt: nướng bằng lò ở nhiệt độ phù hợp cho đến khi thịt chín thơm, xém cạnh và lên màu đẹp.#thit #heo #xaxiu #nuong #hongkong