@for_thetable: レシピはキャプションで👇️ Scroll down for English. ━━━━━━━━━━━━━━━━━ かぼちゃの冷製スープ / Chilled Pumpkin Soup ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■材料:4人分 ◯玉ねぎ　1/2個 ◯無塩バター　20g ◯塩　ひとつまみ 【A】水　300ml 【A】かぼちゃ　300g 【A】ナツメグ　お好みで 〈B〉生クリーム　100ml 〈B〉塩　適量 〈B〉はちみつ　お好みで ｛C｝生クリーム　適量 ｛C｝イタリアンパセリ　適量 ｛C｝あらびき黒こしょう　適量 . . ■作り方 ［下準備］かぼちゃは皮を剥き、一口サイズに切る。玉ねぎは薄切りにする。 ①鍋に玉ねぎ、バター、塩を入れて、玉ねぎを透明になるまで弱火で炒める。 ②【A】を入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで中火で煮込む。 ③ミキサーで撹拌してから〈B〉を入れて、味を調える。 ④粗熱を取って、冷蔵庫で冷やす。 ⑤器に盛り、｛C｝をかける。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ English Recipe ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ Ingredients: Serves 4 ◯ 1/2 Onion ◯ 20g Unsalted butter ◯ 1 pinch Salt 【A】 300ml Water 【A】 300g Kabocha squash 【A】 Nutmeg (Optional) 〈B〉 100ml Heavy cream 〈B〉 Salt to taste 〈B〉 Honey (Optional) ｛C｝Heavy cream ｛C｝Italian parsley ｛C｝black pepper ■ Instructions ［Preparation］ Peel the kabocha squash and cut into bite-sized pieces. Thinly slice the onion. ① In a pot, combine the onion, butter, and salt, and sauté over low heat until the onion becomes translucent. ② Add 【A】 and simmer over medium heat until the kabocha squash is tender. ③ Blend in a blender until smooth, then add 〈B〉 and adjust the flavor to taste. ④ Allow to cool, then chill in the refrigerator. ⑤ Plate in bowls and top with ｛C｝.

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Wednesday 05 August 2026 06:54:00 GMT