@kirill.pipin: Фондан на 6 порций Потребуется: - 80г молочного шоколада - 80г тёмного шоколада - 100г сливочного масла - 4 яйца - 60г сахара - 60г муки Приготовление: 1. На водяной бане топим шоколад и масло, перемешиваем до однородной консистенции 2. Отдельно миксером взбиваем сахар и яйца 3. Объединяем с шоколадом, взбиваем до однородности 4. Добавляем муку и ещё раз взбиваем 5. Разливаем в формочки и обязательно посыпаем сахаром сверху. Это даст хрустящую корочку после выпекания 6. Печём на 250° 5-6 минут 7. После выпекания можно слегка пройтись горелкой для большего хруста