@mmm_diet_160: 揚げずに【焼き】で超簡単、そしてヘルシー！ 私なりのもっちゅりんを作ってみました🥣 混ぜて → 形を整えて → フライパンで焼く たった“3ステップ”で作れます。 みたらしあんは、レンジで簡単に作れるので、準備から完成までの所要時間は20分くらいです⏰ 焼きもっちゅりん☁️風 よかったらぜひお試しください🍡🤍 ⸻ recipe（2個分） ■生地材料 ・白玉粉…50g ・牛乳…70g ・米粉…35g ・お砂糖…5g ・塩…少々 ・ベーキングパウダー…3g ・米油…10g ■みたらしあん材料 ・水…大さじ4 ・お砂糖…大さじ4 ・醤油…大さじ1 ・片栗粉…小さじ2 ⸻ ⚠️材料の注意点 米粉はミズホチカラ（パン用）を使用してます。 他の米粉で作る場合、吸水率が異なるため水分量の調整が必要になります。 なるべく同じ米粉をお使いください。 牛乳は無調整豆乳でもOKです。 ⸻ ■作り方 ・生地を作る ① ボウルに白玉粉と牛乳を合わせて、泡立て器でよく混ぜる。 残りの材料も全て合わせる。 （米粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、米油） ゴムベラを使い、生地がひとまとまりになるまでしっかり混ぜる。 （なるべくダマが残らないように） ② フライパンに必要があれば薄く油を引いて、キッチンペーパーなどでなじませる。 （油は極々薄く塗るようにしてください） ①の生地を6等分（1個30g目安）にし、もっちゅりんをイメージして丸め、形を作る。 （ここは皆さんのセンスでOK） フライパンに生地を並べる。 ③ 成形が終わってからフライパンを弱火にかけ、蓋をして5分焼く。 （うっすらと焼き色が付く程度の火力） 生地がふっくらしたら、裏返して蓋をし、再び弱火のまま5分ほど焼く。 ※IHの場合での焼き時間の目安となります。 ガス火の場合は火力が強いので極々弱火、または焼き時間を短めにするなど調整してみてください。 焼き過ぎると表面が固くなりますので、うっすら焼き色が付く程度がベストです。 ⸻ ④ 焼き終わったら耐熱容器にみたらしあんの材料を合わせて泡立て器でしっかり混ぜ、600Wのレンジで1分30秒加熱する。 取り出し、しっかり混ぜる。 ※とろみが足りない場合は、追加で20秒ほど加熱して調整してください。 ⸻ ⑤ きなこやみたらしあんをたっぷり付けてお召し上がりください。

AYA / 米粉専門家

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Wednesday 05 August 2026 10:48:46 GMT