@feryferr_22: 📝Bahan-bahan: • 1 ekor ikan nila atau ikan mas (±500 gram), bersihkan • 1 buah jeruk nipis • 1 sdt garam • Minyak goreng secukupnya Bumbu halus: • 6 siung bawang merah • 4 siung bawang putih • 3 butir kemiri, sangrai • 3 cm kunyit • 2 cm jahe • 1 sdt ketumbar • ½ sdt merica • Garam dan gula secukupnya Bahan pelengkap: • 2 lembar daun salam • 2 batang serai, memarkan • 3 cm lengkuas, memarkan • 5 buah cabai rawit utuh • 2 buah cabai merah besar, iris serong • 2 batang daun bawang, iris • 500 ml air • 1 sdm cuka atau air asam jawa (opsional) • Kemangi secukupnya (opsional) 🧑‍🍳Cara membuat: 1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. 2. Goreng ikan hingga matang dan berwarna keemasan, lalu angkat. 3. Tumis bumbu halus hingga harum. 4. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk hingga bumbu matang. 5. Tambahkan air, lalu masukkan cabai merah, cabai rawit, daun bawang, garam, gula, dan cuka atau air asam jawa. 6. Setelah kuah mendidih, masukkan ikan goreng. Masak 5–10 menit agar bumbu meresap. 7. Tambahkan daun kemangi jika suka, masak sebentar lalu angkat. 8. Sajikan hangat bersama nasi putih. 💡Tips: • Gunakan ikan yang masih segar agar hasilnya lebih gurih dan tidak amis. • Jangan terlalu lama memasak ikan setelah dimasukkan ke dalam kuah agar dagingnya tidak hancur. • Untuk rasa yang lebih segar, tambahkan sedikit perasan jeruk limau sesaat sebelum disajikan. #xyzbca #foruyou #fyp #u4 #masukberanda

𝐅𝐞𝐫𝐫𝐲

Open In TikTok:

Region: ID

Wednesday 05 August 2026 13:44:03 GMT