@ilona_shvch_: У мене вони завжди були “гумові”. До сьогодні👏 Інгредієнти * 130 г пшеничного борошна (1 склянка) * 1 ч. л. розпушувача * ½ ч. л. соди * 2 ст. л. цукру або меду * дрібка солі * 1 яйце * 180 г густого грецького йогурту (¾ склянки) * 60 мл молока (¼ склянки) * 1 ст. л. оливкової олії * 1 ч. л. ванільного екстракту * 150 г свіжої лохини За бажанням * цедра 1 лимона * подрібнені фісташки для подачі * мед замість кленового сиропу Спосіб приготування 1. У великій мисці змішайте борошно, розпушувач, соду, цукор і сіль. 2. В окремій мисці збийте яйце, додайте грецький йогурт, молоко, оливкову олію та ванільний екстракт. Якщо використовуєте, додайте також цедру лимона. 3. Влийте рідкі інгредієнти до сухих і обережно перемішайте лопаткою. Не вимішуйте занадто довго — тісто має залишитися трохи грудкуватим. 4. Обережно введіть лохину. 5. Розігрійте сковороду на середньо-низькому вогні та злегка змастіть її олією. 6. Викладайте тісто невеликими порціями. Смажте приблизно 2–3 хвилини, поки на поверхні не з’являться бульбашки. 7. Переверніть панкейки й обсмажуйте ще 2 хвилини до золотистого кольору. 8. Подавайте теплими з медом, грецьким йогуртом, фісташками або додатковою свіжою лохиною. Поради * Смажте на середньо-низькому вогні, щоб панкейки добре пропеклися всередині. * Якщо використовуєте заморожену лохину, додавайте її не розморожуючи — так тісто не стане фіолетовим. * Для ще більш пухкої текстури залиште тісто відпочити 5 хвилин перед смаженням.

ilona_shvch_

Open In TikTok:

Region: UA

Wednesday 05 August 2026 16:02:30 GMT