@gius12.21: La frisa (o frisella) al pomodoro è il re dei piatti estivi pugliesi: velocissima, fresca e deliziosa. La chiave per farla perfetta sta nel bagnarla al punto giusto! 🛒 Ingredienti 1-2 frise (di grano duro o orzo) 2-3 pomodori maturi (ideali i pomodori da insalata o i ciliegini) Olio extravergine d'oliva di ottima qualità (generoso!) Origano secco q.b. Sale q.b. Opzionale: uno spicchio d'aglio o qualche foglia di basilico fresco 🥣 Preparazione La bagnatura (Sponsatura): Passa la frisa sotto l'acqua fredda corrente per qualche secondo (o immergila rapidamente in una ciotola d'acqua). 💡 Il segreto: Deve ammorbidirsi all'esterno ma rimanere ancora un po' croccante al centro. Non lasciarla a mollo, altrimenti diventa molliccia! I pomodori: Taglia i pomodori a pezzetti piccoli direttamente sopra la frisa (o in una ciotolina a parte), così da raccogliere tutto il loro succo. Il condimento: Metti i pomodori sopra la frisa ammorbidita. Condisci abbondantemente con sale, un'ottima spolverata di origano e un giro generoso di olio extravergine d'oliva. Il riposo: Lasciala riposare per 2-3 minuti prima di mangiarla, così la frisa assorbirà per bene il succo del pomodoro e l'olio.#fypppppppppppppp #fyp #viral #virale

giu21

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Wednesday 05 August 2026 17:58:13 GMT