Eat or Pass? Turkey Goulash 👌 Ingredients: - Turkey thighs 500g (cut into larger pieces) - White onion 1, chopped larger - Tomato paste 1 1/2 tbsp - Canned tomatoes 1 pc. - Kapia pepper 1, chopped larger - Yellow bell pepper 1/2, chopped larger - White cabbage 1/4, chopped larger - Zest from 1/2 lemon - Mint 3 sprigs, only the leaves chopped - Green onion 2 sprigs, chopped larger - Thyme 4-5 sprigs - Bay leaves 4 - Orange 2 slices - Olive oil 7 tbsp - Water 1.5 liters - Salt and crushed black pepper Process: 1. Cook the onion until translucent. 2. Add the meat and cook until brown, in the meantime add the bay leaves, thyme, lemon zest and mint. 3. Add the tomato paste, salt and pepper. Cook for 1-2 minutes to release the acidity. Add the canned tomatoes and stir a little more. 4. Add the vegetables and cook for another 3-4 minutes. 5. Pour in the water and add the orange slices. Cook for about an hour on low heat. Serve with rice or mashed potatoes. Enjoy! 🇷🇴👇 Ingrediente: - Pulpe de curcan 500g (bucăți mai mari) - Ceapa albă 1 tocată mai mare - Pastă de roșii 1 1/2 linguri - Roșii din conservă 1 buc. - Ardei kapia 1 tăiat mai mare - Ardei gras galben 1/2 tăiat mai mare - Varză albă 1/4 tăiată mai mare - Coaja rasă de la 1/2 lămâie - Menta 3 fire doar frunzele tocate - Ceapă verde 2 fire tăiate mai mari - Cimbru 4-5 fire - Foi de dafin 4 - Portocală 2 felii - Ulei de măsline 7 linguri - Apă 1,5 litru - Sare și piper negru zdrobit Proces: 1. Gătiți ceapa să fie translucidă. 2. Adăugați carnea și gătiți să fie maro, între timp adăugați foile de dafin, cimbrul, coaja rasă de lămâie și mentă. 3. Puneți pastă roșii, sare și piperul. Gătiți 1-2 minute să iasă aciditatea. Puneți conserva de roșii și amestecați încă puțin. 4. Adăugați legumele și mai gătiți încă 3-4 minute. 5. Turnați apa și puneți feliile de portocală. Gătiți aproximativ o oră la foc mic. Serviți cu orez sau piure de cartofi. Poftă bună! #recipes_by_joseph_hadad #creatorsearchinsights - @chef_joseph_hadad