اگه دنبال یه غذای خیابونی خفن، خوش‌عطر و پرمزه‌ای که هم راحت درست بشه هم همه عاشقش شن، این شاورما مرغ لبنانی دقیقاً همونه که می‌خوای! با چند تا مواد ساده، یه مرینیت حسابی و یه سس فوق‌العاده، می‌تونی تو خونه یه شاورمای درست‌وحسابی درست کنی که طعمش دست‌کمی از شاورماهای عربی نداره. ⸻ 🥙 مواد لازم برای ۵ تا شاورما: 🔸 ۲ عدد سینه مرغ (از وسط باز شده) 🔸 ۵ عدد نون تورتیلا یا پیتا 🧄 مواد لازم برای مزه‌دار کردن مرغ: • ۲ قاشق غذاخوری ماست موسیر چکیده • ۲ قاشق غذاخوری سس کچاپ • ۲ قاشق غذاخوری ماست پرچرب • ۱ قاشق چای‌خوری نمک • ۳ قاشق چای‌خوری پودر پاپریکا • ۱ قاشق چای‌خوری از هر کدوم: فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر، پودر تخم گشنیز 🥣 مواد لازم برای سس شاورما: • ۳ قاشق غذاخوری ماست موسیر چکیده • ۱ قاشق غذاخوری مایونز • ۲ قاشق غذاخوری آب خیارشور (اختیاری) • نمک و فلفل سیاه • فلفل قرمز (اختیاری) 🥔 مواد تکمیلی: • ۳ عدد سیب‌زمینی خلالی سرخ‌شده • خیارشور نواری (به میزان دلخواه) ⸻ 👨‍🍳 طرز تهیه: سینه‌های مرغ رو از وسط باز کن و به صورت نوارهای نازک برش بده. مرغ‌ها رو با تمام مواد مرینیت مخلوط کن، روشون رو بپوشون و بذار ۱ تا ۲ ساعت تو یخچال استراحت کنن تا حسابی مزه بگیرن. تو این فاصله: • مواد سس شاورما رو باهم مخلوط کن و بذار کنار • سیب‌زمینی‌ها رو سرخ کن • خیارشورها رو نواری برش بزن بعد از استراحت، مرغ‌ها رو با کمی روغن تو ماهیتابه تفت بده تا کاملاً سرخ بشن و آبشون کشیده بشه. حالا به ترتیبی که تو ویدیو نشون دادم، مرغ، سیب‌زمینی، خیارشور و سس رو داخل نون بریز، رول کن و بذار روی صفحه گریل (در صورت دلخواه صفحه رو کمی چرب کن). دو طرفش رو گریل کن، برش بزن و با سس اضافه نوش جان 🥹🔥 اینم یه غذای لبنانی محبوب، خوشمزه و خیلی راحت که مطمئنم عاشقش می‌شی 🤍 اگه خوشت اومد، ویدیو رو لایک کن، سابسکرایب یادت نره و نظرتو برام بنویس 👌 ⸻ #شاورما #شاورما_مرغ #غذای_لبنانی #غذای_خیابانی #آشپزی # - @cook.andtest